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Wood Smoking Chips Wine (Eiche)
CHF 11.95 inkl. MwSt.Mit Rotwein aromatisiertes Eichenholz, für ein kulinarisches Grill- und Raucherlebnis. Verleiht deinem Grillgut ein edles-Weinaroma (Inhalt 1kg).
Wood Smoking Chips Whisky (Eiche)
CHF 11.95 inkl. MwSt.Mit Whisky aromatisiertes Eichenholz für ein großartiges Grill- und Raucherlebnis. Verleiht dem Grillgut die spezielle Whisky-Smoke Note. Inhalt: 1kg.
Wood Smoking Chips Apple (Apfel)
CHF 11.95 inkl. MwSt.Apfelholz – der milde Alleskönner. Die Rauchfarbe goldrot, der Geschmack lieblich und fruchtig. Besonders geeignet für Fisch und Geflügel. 100 % Apfelholz mit 1kg Inhalt.
Wood Smoking Chips Devils Smoke
CHF 11.95 inkl. MwSt.Devil´s Smoke – extra starke Raucharomen garantiert! Perfekt abgestimmte Rächer Chips für die Zubereitung von Fleisch. Sie erzeugt einen kräftig aromatischen Rauchgeschmack mit einer leicht fruchtigen Note. Natürlich 100 % Reinholz (Hickory, Walnuss-, Kirsch- und Apfelholz). Inhalt: 1kg
Klausi Goreng
CHF 11.95 inkl. MwSt.Klausi Goreng, der Rub mit der asiatischen Note. Auch sehr lecker zu Wok Gerichten und allem was einen Hauch Asien vertragen kann.
Zutaten: Rohrzucker, Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Chiliflocken, Curcuma, Pfeffer, Sternanis), Tiefensalz aus Natursole, Rapsöl
Füllmenge: 250gr im wiederverschliessbaren Aromabeutel
Coffee Bomb Kaffee Rub
CHF 11.95 inkl. MwSt.Kaffee Rub für den Grill, das ist der Coffee Bomb Rub mit ausgeprägter Kaffeenote. Kräftiges Aroma für Geniesser von allen Sorten an Fleisch. Besonders gut geeignet für Rind und Wild.
Zutaten: Tiefensalz aus Natursole, Kaffee (entkoffeiniert), Rohrzucker, Kreuzkümmel, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Cayennepfeffer, Rapsöl
Sweet Bloody Melly
CHF 11.95 inkl. MwSt.Sweet Bloody Melly… ein süsser Rub, welcher das Fleisch nach dem rubben blutrot färbt. Mit 20% Honigpulver, süss und lieblich im Geschmack, ist dieser BBQ Rub z.B. perfekt für Spare Ribs.
Inhalt: 250gr im Wiederverschliessbaren Aromabeutel
Goldbroiler Pouletgewürz
ab CHF 8.95 inkl. MwSt.Das Poulet innen und aussen mit der Würzmischung bestreuen, fein einreiben und kurz ziehen lassen. Auch sehr lecker für Chicken Wings, Keulen, gebratene Hähnchenbrust und alle Sorten von Geflügel.
Wilder Klaus Red
CHF 11.95 inkl. MwSt.Eine Würzmischung für Rotwild, Lamm und Kaninchen. Einfach das Fleisch mit dem Rub einreiben und nach Geschmack zubereiten. Wilder Klaus Red ist eine Würzmischung für Rotwild, welche aber auch hervorragend zu Lamm und Kaninchen passt.
Wilder Klaus Black
CHF 11.95 inkl. MwSt.Wilder Klaus Black ist eine Würzmischung besonders gut geeignet für Schwarzwild. Einfach das Fleisch mit dem Rub einreiben und nach Geschmack zubereiten. Die Zugabemenge beträgt je nach Geschmack 20-30 g je Kilo.
Habanero Red Savina Chiliflakes
CHF 11.90 inkl. MwSt.Diese besondere scharfe Habanero Art mit bis zu 500.000 Scoville wurde in Süd-Kalifornien zur Capsaicin Gewinnung gezüchtet und war sogar in den 90er Jahren Weltrekordhalter der schärfsten Chili! Ihr Züchter benannte sie angeblich nach seiner Schwiegermutter.
Die Chilis haben ein ausgeprägtes und fruchtiges Habanero Aroma, das manche auch mit Orangen und Zitrusfrüchten vergleichen. Eine schnell einsetzende, heftige Schärfe gibt den besonderen Kick! Durch das tropische, fruchtige Aroma eignen sie sich hervorragend für Salsas, Saucen und allen scharfen Speisen. Im praktischen und wieder verschließbaren Doypack.
Ghost Pepper & Blueberry Hot Sauce
CHF 11.90 inkl. MwSt.Tauche ein in die spannende Welt der Ghost Pepper & Blueberry Hot Sauce! Diese einzigartige Mischung kombiniert die intensive Hitze der Ghost Pepper Chili mit der natürlichen Süße frischer Blaubeeren. Ein wahrer Genuss für abenteuerlustige Geschmacksliebhaber.
Schärfeskala: Sehr scharf – mit einer süssen Note.
Ghost Pepper Chili, Blaubeeren, Himbeeressig, Zitrone, Honig
Fruchtig-süss mit einem scharfen Abgang.
Anwendung: Perfekt zu grilliertem Fleisch, Desserts, Wildgerichten, Käseplatten oder als Dip. Erlebe die magische Kombination aus fruchtiger Süsse und feuriger Schärfe.
Arbol Chili & Garlic Hot Sauce
CHF 11.90 inkl. MwSt.Mit der Arbol Chili & Garlic Hot Sauce erlebst du eine unvergleichliche Kombination aus pikanten Arbol-Chilis und aromatischem Knoblauch. Diese Sauce bringt eine angenehme Schärfe und eine komplexe Tiefe in deine Lieblingsgerichte. Perfekt für den Alltag oder als Highlight bei besonderen Anlässen!
Anwendung: Ideal für Pizza, Pasta, gegrilltes Gemüse, Fleischgerichte, Dips und mehr. Bring Schwung in deine Küche mit der Arbol Chili & Garlic Hot Sauce! Bestelle jetzt und entdecke, wie vielseitig Schärfe sein kann.
Creamy Herb & Jalapeño Hot Sauce
CHF 11.90 inkl. MwSt.Die Creamy Herb Jalapeño Hot Sauce von Bravado Spice ist ein wahres Geschmackserlebnis. Mit ihrer perfekten Balance aus cremigen Kräutern und der angenehmen Schärfe von Jalapeños hebt sie jede Mahlzeit auf ein neues Level. Diese vielseitige Sauce eignet sich ideal als Dressing für Salate, als Topping für Tacos oder Sandwiches und sogar als Dip für Gemüse oder Chips.
Hole dir jetzt die Creamy Herb Jalapeño Hot Sauce und überzeuge dich selbst von der einzigartigen Kombination aus Geschmack und Vielseitigkeit!
Glühlampe AUS!
CHF 11.90 inkl. MwSt.Klaus Grillt Glühlampe AUS! ist eine Würzmischung mit Rum für Deinen Glühwein, Punsch, Bratapfel, Gebäck, Apfelkuchen, Pflaumenkuchen und vieles mehr zur kalten Jahreszeit.
Für eine Tasse Glühwein/Punsch kannst Du einfach 200 ml Wein/Apfelsaft in eine Tasse geben, in der Mikrowelle erwärmen und 2-3 Teelöffel Glühlampen AUS! hinzu geben. Duese Mischung schmeckt auch sehr fein im Kaffee.
Im Standbeutel mit 250gr Inhalt.
O.F.A. Bacon
CHF 11.90 inkl. MwSt.O.F.A Rub ist der absolute Klassiker unter Klaus Gewürzmischungen, bekannt geworden durch den YouTube-Kanal Klaus Grillt. Der Rub ist jetzt auch in einer Variante mit dem extra Kick Bacon Aroma als O.F.A Bacon erhältlich.
O.F.A Bacon von Klaus Grillt ist ausgewogen würzig-süss, mit einer leichten Schärfe und einem feinen Baconaroma. Er eignet sich sowohl als Würzmischung für typische Longjobs aber auch als Marinade für ein klassisches Nackensteak etc. Kurz gesagt, die O.F.A Bacon Würzmischung von Klaus Grillt machte dem NAamen “One For All” alle Ehre, denn sie eignet sich für für allerlei Gelegenheiten.
Grillpfeffer Smoke
CHF 11.90 inkl. MwSt.Grillpfeffer Smoke von Klaus Grillt ist ein tolles Topping für dein Steak, aber auch geeignet als Rub für z. B. Brisket, Beef Ribs oder Pulled Pork. Vorausgesetzt natürlich, du magst den extra Smokey Kick, denn Grillpfeffer Smoke kannst Du für alles verwenden, auf dem Du einen extra Smokey Kick haben möchtest!
Grillpfeffer Bacon
CHF 11.90 inkl. MwSt.Grillpfeffer Bacon von Klaus Grillt ist ein tolles Topping für Dein Steak, aber auch gut geeignet als Rub für z. B. Brisket, Beef Ribs oder Pulled Pork. Vorausgesetzt natürlich, du magst den Geschmack von Bacon, denn Grillpfeffer Bacon kannst Du für alles verwenden, auf dem Du einen extra Kick Bacon haben möchtest! Das beste, es ist auch für vegetarische bzw. vegane Gerichte geeignet.
Schaschlik (Klaus Grillt)
CHF 11.90 inkl. MwSt.Schaschlik Würzmischung von Klaus Grillt für leckeres, selber gemachtes Schaschlik. Einfach das Fleisch vor dem aufspiessen mit der Würzmischung bestreuen und gut vermischen. Anschliessend die Schaschlik Spiesse wie üblich aufspiessen und garen.
Gulasch (Klaus Grillt)
CHF 11.90 inkl. MwSt.Mit dem Gulasch Gewürz von Klaus Grillt zauberst du ein feines, heisses Gulasch aus dem Dutch Oven, was kann es im Herbst schöneres auf den Tisch geben? Mit dieser Gulasch Gewürzmischung gelingt es Dir einfach, schnell und lecker!
Das Gulasch Gewürz von Klaus Grillt ist ideal für klassisches Gulasch, Gulaschsuppe und zum Abschmecken von Eintöpfen und Schmorgerichten.
Wood Chips vom TABASCO Eichenfass
CHF 11.90 inkl. MwSt.Verleihe deinem Grillgut einen unnachahmlichen Geschmack mit diesen einzigartigen TABASCO ® Smoke Wood Chips (1.2kg). Hergestellt aus den original Eichenfässern, in welchen die würzige Original TABASCO Sauce über viele Jahre reifte. Genial zum Smoken von Fleisch für den authentischen TABASCO ® Touch. Nach dem 30 minütigen Einweichen der Chips in Wasser, einfach eine Hand voll Chips in die glühende Holzkohle oder bei Gasgrills in die Räucherbox geben. Eine Hand voll Chips erzeugt ca. 10 Minuten Rauch.
Brain Buzzer
CHF 11.90 inkl. MwSt.Der Brain Buzzer ist die schärfste Sauce aus dem Hause Raijmakers Heetmakers. Diese Hotsauce enthält Carolina Reaper (einer der schärfsten Chilis der Welt) und bringt somit die Brain Buzzer Sauce im Hotness Faktor nochmals auf ein neues Level. Brain Buzzer baut auf eine reichhaltige Tomatenbasis mit einem Hauch Ingwer, welcher der Sauce etwas Tiefe verleiht. Die Brain Buzzer Sauce bringt nicht nur Dein Gehirn auf Trab, sondern passt super zu allerlei und sehr gut zu Reis- und Nudelgerichten.
Tranquilizer
CHF 11.90 inkl. MwSt.Der Raijmakers Heetmakers Tranquilizer ist eine vielseitige und süchtig machende Hotsauce. Auch hier setzen die Macher wieder auf spezielle Zutaten und verwenden eine Mischung aus den feinen Habanero-Chilis und Süsskartoffeln. Abgerundet wird es mit geräuchertem Paprika, Karotten und Limetten. Damit ist diese scharfe Sauce ein toller Tastemaker für fast jedes Gericht das Du gerne aufpeppen möchtest. Eine vielseitige Sauce mit ordentlich Schärfe, welche du immer auf den Tisch stellen kannst!
Immune Booster
CHF 11.90 inkl. MwSt.Der Raijmakers Heetmakers Immune Booster ist eine frische, eher säuerliche Hotsauce mit einem einzigartigen Geschmack. Mit einer geballten Ladung frischer Jalapeños kommt die Schärfe definitiv durch, aber süchtig macht die Kombination aus Gin und Limette. Kombiniere sie mit etwas Knoblauch und Kräutern wie Petersilie, scho hast haben eine genial frisches Topping für allerlei Speisen. Perfekt für viele zwecke, von Burgern über Fisch zu Salaten bis hin zu Sandwiches oder auch TexMex Gerichte.
Heat Enhancer
CHF 11.90 inkl. MwSt.Mit der Raijmakers Heetmakers Heat Enhancer Sauce wird dir auf jeden Fall warm ums Herz! Sie enthält 30% frische Habanero Chilis, rauchige Chipotles und einen Spritzer Whisky, welcher der Heat Enhancer Sauce einen süsslich, verruchten Touch verleiht. Das ultimative Heilmittel für all Deine Fleisch- und Grillgerichte wie Ribs, Steaks und Wings. Als kleiner Bonus, kommt die Sauce in einer wunderschön Designten, einzigartigen Verpackung.
Die Heat Enhancer Sauce gewann zudem den 1. Platz in der Kategorie Best Hot Sauce bei den German Chilli Awards 2019!
Allbrine Color
CHF 11.90 inkl. MwSt.AllBrine Color von Grate Goods ist ein universelles Pökelprodukt mit Farbsalz. Pökeln ist eine alte Methode, die ursprünglich zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet wurde. Heutzutage pökeln wir vor allem, weil es die Zartheit, die Saftigkeit und den Geschmack von Fleisch und Fisch stark verbessert. In Amerika ist diese Zubereitungsmethode verbreiteter als in Europa, denn das Pökeln verändert die Struktur von grösseren oder zäheren Grillfleischstücken und macht sie wunderbar zart.
AllBrine Color eignet sich sehr gut zum Pökeln von Fleisch und Geflügel, das schnell an Farbe verliert, wie z. B. Schweine- und Rindfleisch – einschliesslich Pastrami, Pulled Pork, Spareribs, Würstchen und Speck. AllBrine Color enthält Nitrit, welches den Bakterienwachstum verhindert, es verlängert die Haltbarkeit des Fleisches und macht das Fleisch weniger temperaturempfindlich.FZudem enthalten ist Farbsalz, Zucker, Kräuter und Gewürze sowie die klassischen Gewürze Karotte, Zwiebel, Lauch und Sellerie.
Im Gegensatz zu vielen anderen Pökelsalzen hat AllBrine Color einen moderaten Salzgehalt. Daher lässt sie sich gut mit einem der Rubs aus unserem Sortiment kombinieren. Allbrine Color ist besonders für Fleisch geeignet, bei dem die Farberhaltung wichtig ist. Verleiht Pulled Pork, Spareribs, Würstchen, Speck und Pastrami zusätzlichen Geschmack.
Allbrine Nr.1
CHF 11.90 inkl. MwSt.AllBrine Nr.1 von Grate Goods ist ein universelles Pökelprodukt mit Meersalz. Pökeln ist eine uralte Methode, die ursprünglich zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet wurde. Heutzutage pökeln wir vor allem, weil es die Zartheit, die Saftigkeit und den Geschmack von Fleisch und Fisch stark verbessert. In Amerika ist diese Zubereitungsmethode verbreiteter als in Europa, denn das Pökeln verändert die Struktur von grösseren oder zäheren Grillfleischstücken und macht sie wunderbar zart. Aber auch eine einfache Hähnchenbrust kommt herrlich saftig vom Grill, wenn sie ein paar Stunden in AllBrine eingelegt wurde.
Die AllBrine Nr.1 von Grate Goods enthält Meersalz, Zucker, Kräuter und Gewürze sowie die klassischen Gewürze Karotte, Zwiebel, Lauch und Sellerie. Im Gegensatz zu vielen anderen Brines hat diese AllBrine einen moderaten Salzgehalt. Daher lässt sie sich gut mit einem der Rubs aus unserem Sortiment kombinieren. Allbrine No.1 ist für Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse geeignet. Verleiht Steak, geräuchertem Lachs, Wild, Huhn, Geflügel, Rinderbrust, geräuchertem Fleisch, Pulled Pork und Rippchen zusätzlichen Geschmack.
AllBrine Ready Maple and Bourbon Syrup (inkl. Spritze)
CHF 11.90 inkl. MwSt.Die AllBrine Ready Maple and Bourbon Syrup von Grate Goods ist eine kräftig, süssliche Brine, mit ausgeprägter und aufregender Geschmackskombination aus süssem, holzigem Ahornsirup in optimaler Balance mit kräftigem, in Eiche gereiftem Bourbon. Du kannst die Holz- und Vanillenoten in dieser Brine deutlich erkennen. In Kanada und den Vereinigten Staaten ist dies eine beliebte Kombination, besonders zu einem schönen Stück Lachs. Aber probieren AllBrine Ready Maple & Bourbon unbedingt auch zu einem guten Steak. Die AllBrine Ready Maple and Bourbon Syrup von Grate Goods ist süss und kräftig und eignet sich sehr gut zum Würzen von Steak und Lachs.
Damit du die Brine schnell und einfach verwenden kannst, ist bei diesem Set ist eine Spritze inklusive, diese kann in der Regeln einige mal verwendet werden.
AllBrine Ready Aromatic Herbs and Spices (inkl. Spritze)
CHF 11.90 inkl. MwSt.AllBrine Ready Aromatic Herbs & Spices ist eine injizierbare Lake mit einer milden Basis, die wie eine köstliche Brühe duftet. Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus aromatischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen bringt diese flüssige Lake die natürlichen Aromen von Fleisch, Fisch und Geflügel optimal zur Geltung. AllBrine Ready macht Fleisch, Fisch oder Geflügel im Handumdrehen herrlich saftig und zart.
Damit du die Brine schnell und einfach verwenden kannst, ist bei diesem Set ist eine Spritze inklusive, diese kann in der Regeln einige mal verwendet werden.
SPG Special Barbecue Rub
CHF 11.90 inkl. MwSt.Der SPG Special Barbecue Rub von Grate Goods basiiert auf Salz, Pfeffer und Knoblauch, der typisch texanischen Gewürzkombination. Im Südstaat wird diese “back to basics” Würzweise vor allem zum Würzen von Rindfleisch verwendet. Aus Texas heraus, hat sich Salz, Pfeffer, Knoblauch (SPG) in ganz Amerika und später in der Grillwelt darüber hinaus zu einem eigenständigen Begriff entwickelt.
Dieser Rub ist ein echter Allrounder und kann fast jedes Grillgericht würzen. Kurzum, mit diesem Rub wirst du immer erfolgreich sein. Grate Goods hat dieser SPG-Version einige zusätzliche Kräuter und Gewürze hinzugefügt, um sie noch aromatischer zu machen. Dieser SPG Special BBQ Rub enthält hochwertige Kräuter und Gewürze, die unter anderem dem Rindfleisch einen köstlichen Geschmack verleihen. Der Rub ist ein echter Allrounder und sehr gut zum Experimentieren in der Grillküche geeignet.
Seafood Seasoning
CHF 11.90 inkl. MwSt.Fisch verlangt nach leicht und frisch, darum ist Seafood Seasoning von Grate Goods genau das richtige! Im Gegensatz zu Fleisch braucht Fisch oft eine kürzere Zubereitungszeit auf dem Grill oder in der Pfanne. Deshalb sind Standard-Fleisch-Rubs meist etwas zu kräftig für ein zartes Stück Weissen Fisch oder Garnelen.
Dieser Rub ist sehr leicht und frisch gemischt, dass er zu allen Arten von Fisch, aber natürlich auch zu Meeresfrüchten, wunderbar passt. Die Gewürze im Seafood Seasoning BBQ Rub sind wie immer, von hoher Qualität, so dass sie gut zu den starken Rauch- und Grillaromen des Barbecues passen. Der Seafood Seasoning BBQ Rub ist eine mild-würzige und frische Mischung für alles aus dem Meer wie Meeresfrüchte, Schalentiere und Fisch. Es ergänzt perfekt den delikaten Geschmack von Fisch, aber auch den Geschmack von Barbecue.
Sweet Paprika Barbecue Rub
CHF 11.90 inkl. MwSt.Der Sweet Paprika Barbecue Rub von Grate Goods enstand, weil deren Barbecue-Freunde sie baten, einen süssen, freundlichen Rub zu entwickeln, der gut zu Schweinefleisch und Geflügel passt. Sie hielten das für eine grosse Herausforderung und kamen so auf die Idee, ein zugängliches Barbecue-Rub einzuführen, mit dem typischen Geschmack von geräuchertem Paprika. Manchmal findet man die Inspiration für einen neuen Rub nicht in einem fernen Land, sondern buchstäblich um die Ecke. Es wurde ein Rub mit starkem Paprikageschmack, wie man ihn vor ein paar Jahren noch in den echten Paprikachips im Supermarkt finden konnte.
Der Sweet Paprika BBQ Rub von Grate Goods enthält hochwertiges, herrlich süsses Paprikapulver. Der Rub schmeckt sehr gut zu Geflügel und Schweinefleisch, aber auch auf Gemüse und natürlich… auf Kartoffelgerichten aller Art.
