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Shop / Saucen & Senf / Alabama White Barbecue Sauce
Grate Goods

Alabama White Barbecue Sauce

CHF 5.90 – CHF 12.90 inkl. MwSt.

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Die Alabama White Barbecue Sauce von Grate Goods wurde inspiriert durch Big Bob Gibson, der eine wahre Barbecue-Legende in Alabama ist. 1925 zum ersten mit, nicht mehr als etwas Räucherholz und einer Prise Salz, schaffte er es, das schmackhaftesten Hühnchen und Schweinefleisch in einer selbstgebauten Grube zu grillieren. Bis heute besteht die weiße Dip-Sauce, die er zu seinen Barbecue-Gerichten servierte, aus einer einfachen Kombination aus Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Essig. Inzwischen hat sich “Big Bob Gibson Bar-B-Q” zu einem nationalen Phänomen und einer Pilgerstätte für Barbecue-Liebhaber entwickelt, und man findet sich mitten an einem Wochentag in einer langen Schlange stehend wieder.

Diese traditionelle weisse Barbecue-Sauce ist perfekt zum Dippen von Hühnchen, passt aber auch hervorragend zu anderen Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten und ist das ultimative Dressing für Coleslaw (Krautsalat). Sie schmeckt auch hervorragend zu einem gegrillten Sandwich oder als Ersatz für Crème fraîche bei Flammkuchen.

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1/10

Lieferzeit: Ab Lager (ca. 1-2 Tage)

  • Squeezer Flasche 265ml
  • Squeezer Flasche 775ml
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Beschreibung

Die Alabama White Barbecue Sauce von Grate Goods wurde inspiriert durch Big Bob Gibson, der eine wahre Barbecue-Legende in Alabama ist. 1925 zum ersten mit, nicht mehr als etwas Räucherholz und einer Prise Salz, schaffte er es, das schmackhaftesten Hühnchen und Schweinefleisch in einer selbstgebauten Grube zu grillieren. Bis heute besteht die weiße Dip-Sauce, die er zu seinen Barbecue-Gerichten servierte, aus einer einfachen Kombination aus Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Essig. Inzwischen hat sich “Big Bob Gibson Bar-B-Q” zu einem nationalen Phänomen und einer Pilgerstätte für Barbecue-Liebhaber entwickelt, und man findet sich mitten an einem Wochentag in einer langen Schlange stehend wieder.

Während einer Reise in Alabama kamen die Jungs von Grate Goods mit dem Hersteller der berühmten Alabama White Sauce ins Gespräch. Und zu derer Überraschung erklärte er begeistert, wie genau die berühmte Sauce hergestellt wird. Erst viel später erfuhren wir, dass fast jeder, der fragt, das Rezept bekommt. Aber jeder bekommt sein eigenes Rezept, so dass die genauen Proportionen der Originalsauce immer noch ein gut gehütetes Geheimnis sind. So gibt es bis heute unzählige Versionen der Alabama White Sauce. Doch Big Bob Gibson’s Original, zeichnet sich durch seinen deutlich sauren Geschmack aus. Vor etwa 100 Jahren, als die erste Version der beliebten Sauce hergestellt wurde, waren die Menschen daran gewöhnt, eher säurehaltige Speisen zu essen. Damals diente der saure Geschmack dazu, einen Teil des unangenehmen Fleischgeschmacks zu überdecken. Glücklicherweise ist die Alabama White Barbecue Sauce von Grate Goods viel weniger sauer und schmeckt unglaublich gut zu gebratenem Geflügel, Schweinefleisch oder als BAsis für Salatdressing.

Diese traditionelle weisse Barbecue-Sauce ist perfekt zum Dippen von Hühnchen, passt aber auch hervorragend zu anderen Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten und ist das ultimative Dressing für Coleslaw (Krautsalat). Sie schmeckt auch hervorragend zu einem gegrillten Sandwich oder als Ersatz für Crème fraîche bei Flammkuchen.

Zutaten: Pflanzenöl (Rapssamen), Wasser, Zucker, Apfelsaft aus Konzentrat, Limettensaft (enthält SULFIT), Eigelbe, Essig, Zwiebel, SENF, Maissirup, Salz, Kräuter und Gewürze, Knoblauch, modifizierte Maisstärke, Stabilisator (Xanthan-Gum, Guar-Gummi), Farbstoff (Carotin), Melasse, hydrolysiertes Pflanzenprotein (SOJA), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Aroma, Färbemittel (Ammoniak Karamel), Antioxidationsmittel (Calcium), Säure (Essigsäure, Zitronensäure)

Nährwerte je 100g:

  • Energie  2117 kJ / 512 kcal
  • Fett 48g, davon gesättigte Fettsäuren 3,6g
  • Kohlenhydrate 16,2g, davon Zucker 13,6g
  • Eiweiss 1,9g
  • Salz 1,4g
Zusätzliche Informationen
Verpackung

Squeezer Flasche 265ml, Squeezer Flasche 775ml

Schärfegrad

1/10 (nicht scharf)

Geeignet für

Beef Ribs, Brisket, Chicken Nuggets, Chicken Wings, Dutch Oven, Geflügel, Gemüse, Gyros, Hamburger, Hot Dogs, Kebap / Döner, Pastrami, Pommes Frites, Pulled Beef, Pulled Pork, Rind, Sandwich, Schwein, Spareribs, Steak

Hergestellt in

Holland

Küche

BBQ Experimentell, Traditionelles BBQ, USA

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Beratung und Einkauf im Showroom ist jeweils Samstags von 10.00-16.00 Uhr möglich. Es sind auch anderweitig Termine machbar, wir bitten Sie aber um vorherige Anmeldung, damit wir uns die Zeit für Sie nehmen können.

Achtung! Leider haben wir noch nicht die Räumlichkeiten um komplett alle Produkte aus dem Online-Shop auch in echt zu präsentieren. Darum möchten wir Dich bitten, umfangreichere Bestellungen über das ganze Sortiment nach Möglichkeit vorab Online zu bestellen. Du hast dabei auch die Möglichkeit, anstatt den Versand, die Abholung in Wallisellen zu wählen. So können wir deiner Bestellung schon mal ready machen, damit du vor Ort nicht lange warten musst. Solltest du im Showroom trotzdem noch etwas finden, steht einem Kauf natürlich trotzdem nichts im Wege!

Auch Abholungen von Onlinebestellungen sind jeweils von Montag bis Freitag 09.00 - 12.00 und 13.00 - 18.00 Uhr möglich. Du bekommst eine E-Mail, sobald die Bestellung bei uns abholbereit steht. Das geht in der Regel ziemlich schnell. Auch Samstags kannst du deine Onlinebestellun abholen und zwar durchgehend von 10.00 - 16.00 Uhr.

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Beim Lieferanten Bestellt (3-4 Tage) // Wir sind derzeit ausverkauft aber Nachschub ist Unterwegs. Die Auslieferung wird in ca. 3-4 Tagen stattfinden. Die Bestellung trifft dann normalerweise am Folgetag per DHL ein. Sollte niemand zu Hause sei, hinterlässt DHL ein Formular mit dem du das weitere Vorgehen angeben kannst (z.B. erneute Zustellung, Deponieren bei einer DHL Station, Beim Nachbarn abgeben etc.)

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