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Franklins Butcher Paper (Box mit Abrisskante, 30m)
CHF 43.90 inkl. MwSt.Perfektes BBQ braucht mehr als nur Rauch und Fleisch – es braucht auch das richtige Zubehör. Franklins Butcher Paper wurde speziell für Franklin Barbecue entwickelt und ist ein wichtiger Bestandteil für jedes BBQ. Es ist natürlich nicht gewachst und hält das Fleisch saftig, während es gleichzeitig die knusprige Kruste bewahrt. Es kommt in einer Box, versehen mit einer praktischen Abrisskante, für einfaches portionieren des Butcher Papers.
Franklins Butcher Paper ist ideal zum Einwickeln von Brisket und anderen Fleischsorten, dabei verleiht es deinem Grillgut das gewisse Extra. Die Rolle ist ca. 30 Meter lang und ca. 44cm breit. Zudem ist sie auch optisch ein Hingucker, bedruckt mit dem ikonischen Franklin Barbecue Design.
Pink Butcher Paper (10m)
CHF 14.90 inkl. MwSt.Original US Butcher-Paper, für Lebensmittel geeignet (laut FDA, der Lebensmittelkontrolle USA). Auf der Rolle, zugeschnitten auf Küchentaugliche 10 Meter, mit einer Breite von ca. 61cm. Zum Beispiel für die Texas Crutch Methode bei Pulled Pork, bei der das Fleisch ab ca. 60°C in Butcher Paper eingepackt wird, um die Plateuphasen zu überbrücken und das Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen.
Pink Butcher Paper (304m)
CHF 169.00 inkl. MwSt.Original US Butcher Paper, für Lebensmittel geeignet (gemäss FDA, der Lebensmittelkontrolle USA). Auf der Rolle sind ca. 304 Meter Butcher Paper, mit einer Breite von ca. 61cm.
Super geeignet für die Texas Crutch Methode bei Pulled Pork, bei der das Fleisch ab ca. 60°C in Butcher Paper eingepackt wird, um die Plateuphasen zu überbrücken und das Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen.
