Saucen & Senf

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TRUFF White Hotter Sauce

CHF 37.90 inkl. MwSt.

Die TRUFF White Hotter Sauce glänzt durch ihr intensives Umami Aroma und wurde für besonders anspruchsvolle Gaumen kreiert. Sie Geschmack ist ähnliche der TRUFF White Hot Sauce, aber ca. 2-3 mal schärfer. Verwendet werden reife, rote Chilischoten, die mit weissem Trüffel und Bio-Agavennektar aus Jalisco, Mexiko, versetzt werden. Anschliessend wird sie mit Bio-Koriander bestreut, was zu einem helleren, besonders dekadenten Geschmackserlebnis führt. Die TRUFF White Hotter Sauce ist zudem besonders elegant verpackt, in einer weiss goldenen VIP-Box.

Danny Woods Jalapeno Cilantro Sauce

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Torchbearer hat sich für diese Kreation mit dem Musiker, Erfinder und Koch von The Wood Works, Danny Wood, zusammengetan. Dabei herausgekommen ist die wunderbare Danny Woods Jalapeno-Cilantro-Sauce. Diese würzige, aber nicht zu scharfe Sauce passt zu so vielen Speisen. Die Jalapenos kommen gut zur Geltung und ergänzen den Knoblauch und den Essig, während der frische, aromatische Geschmack des Korianders das ganze abrundet. Es hat definitiv eine gewisse Schärfe, aber keine Angst, nicht zu übertrieben! Du kannst Sie mit bestimmtheit auf Taco, Burrito, Quesadilla und Nacho’s verwenden, aber das ist noch lange nicht alles. Probiere Truthahn-Sandwiches, Pouletschenkel, Ofen-Kartoffeln, Spargel, Fisch etc… Mit Danny Woods Jalapeno-Koriander kann man nichts falsch machen!

Nekrogoblikons Goblin Sauce

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Nekrogoblikon’s Goblin Sauce – Direkt aus dem Weltraum kommt die neueste und koboldhafteste Torchbearer Kollabo-Sauce, die es je gab: Nekrogoblikon’s Goblin Sauce! Leuchtender, zitrusartiger, süsser Orangensaft und Ananas vermischen sich mit würzigen und bösen Jalapenos und Skorpionpfeffer, um eine scharfe Sauce zu kreieren, die für eine angreifende Armee von blutdurstigen kleinen Monstern geeignet ist. Wir haben gehört, dass die Band es kürzlich auf Käsesteaks gegessen hat, und wir lieben es auch in Fajitas und Omeletts. Perfekt für: Chicken Fajitas, Eier, Käsesteaks, aber sehr vielfältig einsetzbar!

Slaughter Sauce

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Slaughter – Diese scharfe Sauce ist anders als die von deinem Vater, und wir übernehmen keine Verantwortung für eventuelle Hänseleien, nachdem du deine mit Slaughter gewürzte Fajita auf der Arbeit gegessen hast. Wenn du den frischen Geschmack von Habaneros magst und eine scharfe Sauce suchst, die dir den Kick gibt, dann probier diese aus.

Du kannst sie mutig auf einem Burger kippen oder in dein selbstgemachtes Chili aufpeppen, um die Schärfe anzupassen. Egal wie du es machst, deine Geschmacksknospen werden sich freuen (aber Achtung,  du könntest vielleicht ein Glas Milch gebrauchen). Passt super zu TexMex für Quesadillas, gebratenes Hähnchen und Garnelen.

Tarnation Sauce

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Tarnation – Mit über 37.000 Scoville-Einheiten kanalisieren Torchbearer in dieser Sauce die Kraft der reinen Habanero-Chilis, damit du dich lebendig fühlst. Die rauchige Habanero Tarnation Sauce bietet dir eine komplexe Mischung aus 6 Früchten und Gemüse und ist ebenso schmackhaft wie scharf. Sie ist perfekt für dich, wenn du es richtig scharf magst, aber einen vielschichtigeren Geschmack bevorzugst. Diese Sauce ist wirklich HOT, aber du wirst uns dafür danken. Tarnation hat genau die richtige Menge an Schärfe für dich, wenn nichts im Laden scharf genug ist. Sie schmeckt grossartig in oder auf allem. Perfekt für Tacos, Chili und Avocado-Toast.

Sweet Onion Habanero Sauce

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Die Sweet Onion Habanero ist die neueste “Mach sie über alles mögliche” Kreation aus dem Hause TorchBearer Sauces ist da! Der ausgeprägte Geschmack der Habanero, verschmilzt perfekt mit Zwiebeln und ein wenig Zucker, um die Süsse des Gemüses zu betonen. Die Sweet Onion Habanero Sauce passt super zu allem was Käse enthält (Raclette, Käseschnitten, Makkaroni mit Käse, französische Zwiebelsuppe, Sandwiches, Pizza usw.), aber auch super zu allerlei frittiertem wie Wings, Pommes Frites, Zwiebelringen usw. Ihre Schärfe ist moderat, aber durchaus vorhanden und sie hält dabei ein Weilchen an. Geniesse es!

TABASCO Sriracha Sauce

CHF 5.70 inkl. MwSt.

Während Sriracha Sauce in den USA oder England schon fest neben Ketchup und Mayo auf den Tisch kommt, fragt sich der ein oder andere hierzulande noch… Was ist Sriracha? Die würzige, leicht scharfe Sauce stammt ursprünglich aus Thailand, wo in einer kleinen Stadt namens Si Racha vor vielen Jahren ein findiger Koch das erste Mal seine Gerichte mit einer süsslich-würzigen Sauce aus scharfen Chilis, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz verfeinerte.

Die TABASCO Sriracha Sauce fängt den Geist des südostasiatischen Vorbildes ein, denn ach sie wird aus roten Jalapeno Chilis und Knoblauch hergestellt. Was sie so besonders macht: Der Schuss Original TABASCO ® Sauce aus fassgereiften roten Tabasco Chilis, für deren einzigartigen Geschmack die McIlhenny Company weltberühmt ist.

Squeezer Flasche (300gr)

TABASCO Scorpion Pepper Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

TABASCO Scorpion Pepper Sauce ist die derzeit schärfste Sauce aus dem Hause Tabasco Diese feurige Sauce enthält eine gut abgewogene Mischung aus Scorpion Chilis, Guave und Ananas, welche zum Schluss mit einem Schuss TABASCO Red Pepper Sauce veredelt wird. Während typische Tabasco Chilischoten zwischen 2.500 und 5.000 Scoville haben, kann die Scorpion Chilischote bis zu  ungefähr 2 Millionen Scoville erreichen. TABASCO Scorpion Pepper Sauce ist 10 Mal so scharf wie das Original, und deshalb nichts für schwache Nerven. Diese Sauce wird nur in kleinen Mengen produziert und deshalb begrenzt verfügbar.

TRUFF Oil – Trüffelöl

CHF 27.90 inkl. MwSt.

Das TRUFF Trüffelöl stellt aromatischen schwarzen Wintertrüffel in den Mittelpunkt. Verwendet werden echte, schwarze Wintertrüffel, welche in Olivenöl eingelegt werden, um das perfekte Trüffelöl zu gewinnen. Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, deine Lieblingsrezepte mit nur einem oder zwei Spritzer des TRUFF Trüffelöls zu verfeinern. Auch Pizza, Pasta, Kartoffeln und Popcorn werden nie mehr so sein wie zuvor.

Im Gegensatz zu den meisten anderen TRUFF Spezialitäten, ist das Trüffelöl überhaupt nicht scharf und kann von jedermann genossen werden.

Zombie Apocalypse Sauce

CHF 17.90 inkl. MwSt.

Zombie Apocalypse Sauce… moment mal, es ist nicht das Ende der Menschheit, das auf uns zustolpert, mit dem einzigen Ziel, unsere Gehirne zu essen, sondern ein Fackelträger, der gerade die neueste Charge der Zombie Apocalypse Sauce probiert hat. Torchbearers superscharfe Sauce ist vollgepackt mit frischem Bhut Jalokia-Chili (besser bekannt als Ghost Chili), der für eine intensive, lebensverändernde Schärfe sorgt. Aber was diese Sauce wirklich von anderen, extrem scharfen Saucen unterscheidet, ist der immense Geschmack.

Andere machen scharf um des Scharfmachens willen und füllen ihre Flaschen mit bitteren Extrakten und beleidigenden Mengen an Essig, die nichts weiter tun, als Sie zu verbrennen. Auch bei TorchBearer liebt man es zu brennen, aber was nützt das, wenn es keinen Geschmack hat? Alle Chili-Heads da draussen werden die Schärfe zu schätzen wissen und begeistert sein, wie köstlich die Zombie Apocalypse Sauce trotzdem ist. Sie passt zu allem, was du gerne isst, solange du ein intensives Brennen haben möchtest. Wer weiss… es könnte sogar gut auf Hirn sein.

Son of Zombie Hot Wing Sauce

CHF 18.90 inkl. MwSt.

Man nehme etwas Süsse, eine Prise Rauch und fülle den Rest mit dem Zorn der auferstandenen Toten auf… schon hat man die Torchbearer Son of Zombie Wing Sauce. Dies ist die erste Torchbearer Sauce, welche von einem Fan kreiert wurde, der drei andere Saucen nahm, sie genau richtig zusammen mischte und sagte “Hier, mach das”. Der Geschmack hat überzeugt, diese extra scharfe Sauce schmeckt fantastisch zu Wing, Burgern, Drumsticks und sogar in Dips und Aufstrichen als Tastemaker.

The Rapture 2.0 Sauce

CHF 12.90 inkl. MwSt.

The Rapture 2.0 Sauce könnte es sein, die schärfste, natürliche Hotsauce der Welt. Dank der über 16 Scorpion Chilischoten pro Flasche, kommen einige Scoville zusammen! Wenn Du jemanden kennst, für den nichts zu scharf ist, dann ist dies das richtige Geschenk für ihn. Mit einem Chilianteil von über 66% und einer Mischung aus Scorpion-Chili sowie Ghost Chili, hat diese Sauce einen langsamen, bösen Aufbau. Es kann gut sein, dass diese Sauce einen erwachsenen Mann zu Tränen rührt, nachdem sie ihm erst vorgegaukelt hat, dass es ihm gut geht.

Reaper Evil Sauce

CHF 17.90 inkl. MwSt.

Die Reaper Evil Sauce ist näher am Geschmack traditioneller Hotsaucen, aber immer noch mit einem gewissen Torchbearer Touch, welcher ganz natürlich und ohne Zusatzstoffe schmeckt. Dank der Schärfe und dem leicht süsslichen Geschmack der Carolina Reaper Chilis in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch und Essig, entsteht eine delikate Hotsauce. Du kannst  diese Sauce auf Tacos, Burritos, Fajitas, Pizza, Burger und so ziemlich alles andere träufeln, was du gerne schärfer machen möchtest. Es hat noch nie so gut geschmeckt, so böse zu sein!

Ultimate Annihilation Sauce

CHF 17.90 inkl. MwSt.

Auch wenn die Ultimate Annihilation Sauce von Torchbearer so anfühlt, ist es KEINE Hotsauce mit Extrakt. Die Annihilation wird von vielen Seiten als “langsamer Güterzug in die Hölle” bezeichnet. Das verwundert aber auch nicht, wenn man bedenkt, dass sie zu 30% aus Ghost und zu 30% aus Chocolate Habanero Chilis besteht. Dies ist die perfekte Sauce für alle, die sich langsam an superscharfe Saucen herantasten wollen. Geniesse die Ultimate Annihilation Sauce sorgfältig auf allem, was Du mit einer ordentlichen Portion Schärfe versehen möchtest.

TRUFF Original Hot Sauce

CHF 18.90 inkl. MwSt.

Die TRUFF Original Hot Sauce ist die perfekte Symbiose für Liebhaber von Trüffeln und Schärfe. Mit grosser Sorgfalt wurde ein Geschmacksprofil aus Zutaten kreiert, die normalerweise delikaten Köstlichkeiten und eleganten kulinarischen Erlebnissen vorbehalten sind. Die TRUFF Original Hot Sauce ist eine erlesene Mischung aus reifen Chilischoten, biologischem Agavennektar, schwarzem Trüffel und pikanten Gewürzen. Diese Kombination von Zutaten sorgt für ein Geschmacksprofil, das es so noch nie bei einer scharfen Sauce gab.

Die TRUFF Original Hot Sauce überzeugt mit Ihrem äusserst intensiven Geschmack nach Trüffeln, begleitet durch eine moderate, aber dennoch spürbare Schärfe. Stell dir vor, Trüffel und Sriracha hätten ein Baby (das nebenbei Glutenfrei und Vegan ist).

TRUFF Hotter Hot Sauce

CHF 18.90 inkl. MwSt.

TRUFF Hotter Hot Sauce ist eine an Jalapeños reichere Mischung aus rotem Chili, schwarzem Trüffel, Bio-Agavennektar und rotem Habanero-Pulver. Perfekt ausbalanciert für einen ähnlichen Geschmack wie die Original, ist die TRUFF Hotter Hot Sauce jedoch eine “weniger süss, mehr scharf”-Variante des Flaggschiffs TRUFF Original Hot Sauce. Stell dir vor, Trüffel und Sriracha hätten ein Baby (das nebenbei Glutenfrei und Vegan ist).

TRUFF White Hot Sauce

CHF 37.90 inkl. MwSt.

Die TRUFF White Hot Sauce glänzt durch ihr intensives Umami Aroma und wurde für besonders anspruchsvolle Gaumen kreiert. Verwendet werden reife, rote Chilischoten, die mit weissem Trüffel und Bio-Agavennektar aus Jalisco, Mexiko, versetzt werden. Anschliessend wird sie mit Bio-Koriander bestreut, was zu einem helleren, besonders dekadenten Geschmackserlebnis führt. Die TRUFF White Hot Sauce ist zudem besonders elegant verpackt, in einer weiss goldenen VIP-Box.

TRUFF Mayo

CHF 12.90 inkl. MwSt.

Für die TRUFF Mayo wurden nur die besten Zutaten ausgesucht, um die Art und Weise zu ändern, wie du über Mayo denkst. Mit Bio-Eiern, Sonnenblumenöl und schwarzen Wintertrüffeln, wertet diese Gourmet Trüffel Mayonnaise jede Mahlzeit auf.

Mit der TRUFF Trüffel-Mayo kannst du Burger (und Geflügel und Sandwiches und Pommes Frites. und …) auf die nächste Stufe heben. Dieser reichhaltige, schmackhafte Mayo Aufstrich ist Deine neue Geheimwaffe, um alltäglichen Gerichten den professionellen Touch der Gourmet Küche zu verleihen.

TRUFF Spicy Mayo

CHF 12.90 inkl. MwSt.

Für die TRUFF Spicy Mayo wurden nur die besten Zutaten ausgesucht, um die Art und Weise zu ändern, wie du über Mayo denkst. Mit Bio-Eiern, Sonnenblumenöl, roten Jalapenos und schwarzen Wintertrüffeln, wertet diese Gourmet Trüffel Mayonnaise jede Mahlzeit auf.

Mit der leicht scharfen TRUFF Trüffel-Mayo kannst du Burger (und Geflügel und Sandwiches und Pommes Frites. und …) auf die nächste Stufe heben. Dieser reichhaltige, schmackhafte Mayo Aufstrich ist Deine neue Geheimwaffe, um alltäglichen Gerichten den professionellen Touch der Gourmet Küche zu verleihen. Die Schärfe ist eher milder Natur und überdeckt nicht den kompletten Geschmack deines Gerichtes.

GITS Haus Sauce

CHF 6.90 inkl. MwSt.

Die GITS Haus Sauce ist Streetfood auf höchstem Niveau und hebt deine Gerichte auf ein neues Level. Sie verführt mit ihrer leichten Rauchnote, und wird abgerundet mit Knoblauch, Honig und einen Schuss Sojasauce. Ein absolut genialer Allrounder!

GITS Samurai Sauce

CHF 6.90 inkl. MwSt.

Die GITS Samurai Sauce ist Streetfood auf höchstem Niveau und hebt deine Gerichte auf ein neues Level. Sie ist leicht Pikant und passt hervorragend zu Pommes, allerlei Grilladen, Gemüse und als Dip Sauce.

Black & White Truffle Sauce (mit Honig)

CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Saus.Guru Black & White Truffle Sauce (mit Honig) überzeugt mit echten italienischen schwarzen und weissen Trüffeln. Zwei der köstlichsten Delikatessen der Welt, kombiniert in einer Flasche. Um das ganze perfekt abzurunden, wurde erstklassiger Honig für noch mehr Geschmackserlebnis hinzugefügt!

Gib diese ausgewogene Emulsion (ohne Ei), mit schwarzen und weissen Trüffelspänen zu deinen Lieblingsgerichten, Sandwiches oder Hamburgern. Verwende Sie sie zum Verfeinern von Pizza, Pommes Frites oder gebratenem Gemüse und hebe Deine Kreationen mit ihrer herrlichen Cremigkeit und ihren Umami-Aromen auf die nächste Geschmacksebene.

GITS Trüffel Sauce

CHF 9.90 inkl. MwSt.

Die GITS Trüffel Sauce ist Streetfood auf höchstem Niveau und hebt deine Gerichte auf ein neues Level. Dabei wurde sie mit 1% Sommertrüffeln verfeinert und schmeichelt dabei so richtig deinem Gaumen!

GITS Saucen 3er Set

Ursprünglicher Preis war: CHF 23.70Aktueller Preis ist: CHF 21.90. inkl. MwSt.

Die GITS Saucen leben Streetfood auf höchstem Niveau und heben deine Gerichte auf ein neues Level. In diesem 3er Set erhältst Du je 1 Glas von folgenden Sorten: Haus Sauce, Samurai Sauce und Trüffel Sauce.

Alabama White Barbecue Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Alabama White Barbecue Sauce von Grate Goods wurde inspiriert durch Big Bob Gibson, der eine wahre Barbecue-Legende in Alabama ist. 1925 zum ersten mit, nicht mehr als etwas Räucherholz und einer Prise Salz, schaffte er es, das schmackhaftesten Hühnchen und Schweinefleisch in einer selbstgebauten Grube zu grillieren. Bis heute besteht die weiße Dip-Sauce, die er zu seinen Barbecue-Gerichten servierte, aus einer einfachen Kombination aus Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Essig. Inzwischen hat sich “Big Bob Gibson Bar-B-Q” zu einem nationalen Phänomen und einer Pilgerstätte für Barbecue-Liebhaber entwickelt, und man findet sich mitten an einem Wochentag in einer langen Schlange stehend wieder.

Diese traditionelle weisse Barbecue-Sauce ist perfekt zum Dippen von Hühnchen, passt aber auch hervorragend zu anderen Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten und ist das ultimative Dressing für Coleslaw (Krautsalat). Sie schmeckt auch hervorragend zu einem gegrillten Sandwich oder als Ersatz für Crème fraîche bei Flammkuchen.

California Hot Barbcue Sauce

ab CHF 6.50 inkl. MwSt.

In Grate Goods Version der California Style Hot Sauce wird die Schärfe der Sriracha mit dem köstlich fruchtigen Geschmack von Chilis kombiniert. Nicht  einfach nur Spicy, sondern auch Tasty! Dies wurde erreicht, indem Grate Goods nicht weniger als 30% frisch gemahlene Chilis in die Sauce eingearbeitet haben. Man schmeckt deutlich die Kombination aus roten und grünen Jalapenos, geräucherten Chipotle und frischen roten Paprikaschoten. Die Sauce schmeckt zu zahlreichen Gerichten, z.B. zu Chicken Wings, , einer Frikadelle und als Glace für Barbecue-Ribs. Ein Tropfen der Sauce kann aber auch eine kalifornische Sushi-Rolle, eine Auster oder ein Avocado-Sandwich vervollständigen. Die California Hot Barbcue Sauce von Grate Goods passt zu allen Gerichten, die etwas pepp gebrauchen können!

Carolina Mustard Barbecue Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Carolina Mustard Barbecue Sauce von Grate Goods, bezieht die Inspiration aus den BBQ’s quer durch Carolina.  Im Norden ist die Senfsauce traditionell säuerlicher im Geschmack und dünner in der Konsistenz. Das liegt daran, dass die Engländer vor langer Zeit Senf und Essig hier eingeführt haben, was dieser Sauce ihren besonderen Charakter verleiht. Im Süden wiederum wurde die Sauce von den Franzosen beeinflusst, die der Sauce neben Senf auch etwas Zucker beigemischt haben. Unser eigener Carolina Style Mustard wurde von dieser letzteren Südstaaten-Variante inspiriert. Mit längerer Kochzeit nimmt der scharfe Geschmack des Senfs etwas ab und wird langsam immer süßer, bis er perfekt ausbalanciert ist. Sie wird zu Schweinekoteletts und Barbecue-Würstchen empfohlen, eignet sich aber auch zum Experimentieren mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen oder Pulled Pork und Hot Dogs.

Kansas City Red Barbecue Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Kansas City Red Barbecue Sauce von Grate Goods wurde inspiriert durch das berühmteste Restaurant in der Barbecue-Szene von Kansas, dem Joe’s Kansas City Bar-B-Que. Vor Jahren nahm es seinen lauf in einer Tankstelle und heute sind es die besten Rippchen in dieser Gegend. Diese Barbecue-Sauce in Kansas wird oft als die traditionelle, erkennbare rote Sauce aus Tomaten und Zucker angesehen. Die Wurzeln dieser Sauce liegen in Kansas City, aber sie hat sich zu einem weltweiten Favoriten entwickelt. Grate Goods hat sich danach gerichtet und mit ihrer Version viele Barbecue-Preise gewonnen! Diese Kansas City Red Barbecue Sauce schmeckt köstlich zu klassischen Barbecue-Gerichten. Sie macht jedes Spareribs- und Pulled Pork-Sandwich unwiderstehlich. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Geflügel und vielem mehr.

Gilroy Garlic Barbecue Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Gilroy Garlic Barbecue Sauce ist von den lokalen Rezepten rund im Gilroy in Kalifornien inspiriert. In Gilroy, wird traditionell so viel Knoblauch angebaut, dass die Einwohner einmal im Jahr ein riesiges Knoblauchfest im Christmas Hill Park veranstalten. Knoblauchliebhaber geniessen dort Kekse, Eiscreme, Milchshakes und Saucen mit verschiedenen eingearbeiteten Knoblauchsorten.

De Grate Goods Gilroy Garlic Barbecue Sauce ist etwas schärfer als üblich, zudem wurden schwarzer Pfeffer sowie auserlesene Kräuter und Gewürze hinzugefügt. Damit harmoniert sie sehr gut mit den Rauch- und Röstaromen des Grills. Gilroy Style Garlic ist köstlich mit einem Burger, Gyros oder Lamm, Meeresfrüchten und/oder Schalentieren. Probier die Sauce aber auch mit einer Avocado oder einer gegrillten Karotte.

Memphis Sweet and Smokey Barbecue Sauce

ab CHF 6.50 inkl. MwSt.

Die Memphis Style Sweet and Smokey Sauce von Grate Goods hat eine sehr lange Entwicklungszeit hinter sich. Sie machen ihre Saucen immer mit dem Gedanken, einen Barbecue-Wettbewerb wie den Whole Hog Barbeque gewinnen zu können. Für den perfekten Geschmack wurde dieser Sauce nichts weniger als echten Rauch hinzugefügt. Sie enthält auch ein winziges bisschen Sardelle, was ihr aber keinesfalls fischigen Geschmack verleiht, sondern zu ihrer samtigen Textur beiträgt.

Ursprünglich wurden die Memphis-Barbecue-Saucen von den Saucen in Kansas abgeleitet, mit einer Basis aus Tomate und Zucker. Aber die Memphis-Version ist viel rauchiger und süsslicher im Geschmack. Diese Sauce ist voll im Geschmack, süsslich und rauchig. Sie passt gut zu Schweinekotelett, Rippchen, Burger und mehr. Sie ist auch köstlich zu Speisen, die nicht vom Grill stammen.

Mississippi Comeback Barbecue Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Mississippi Comeback Barbecue Sauce ist eine leicht pinke Sauce auf Mayonnaisebasis und für die Bewohner dieses Bundesstaates zu einem unverzichtbaren Gut geworden. Es ist auch der einzige Ort in den USA, wo sie sogar in grossen Fast-Food-Ketten erhältlich ist. Auch als Barbecue-Sauce ist sie ungemein populär geworden. Und das ist eigentlich etwas Besonderes, denn die Sauce wurde ursprünglich eher als Dip oder Salatsauce eingeführt. Gerade wegen ihrer Vielseitigkeit merkt man, dass das Mississippi-Comeback für viele Menschen zur Lieblingssauce geworden ist.

Normalerweise kommt die rosa Farbe der Sauce aufgrund der Zugabe von Ketchup zustande, aber in unserer eigenen Version ist dies vor allem auf die leckeren roten Paprikaschoten zurückzuführen, die die Sauce süß und pikant machen, mit ein wenig Schärfe durch den Pfeffer am Ende.

Wir empfehlen diese vielseitige Sauce zu einem Hamburger, zu Fisch, Shrimps, Geflügel, Schweinefleisch und Kartoffeln. Du kannst diese Sauce als Dip-Sauce, aber auch als Dressing verwenden.

All Purpose Barbecue Rub

CHF 11.90 inkl. MwSt.

Der All Purpose Barbecue Rub von Grate Goods wurde im Laufe der letzten 25 Jahre wurde das Rezept regelmässig justiert und verbessert, bis die aktuelle, kräftigen Gewürzmischung ihr finales Stadium erreicht hat. Die Gewürze im All Purpose BBQ Rub sind von sehr hoher Qualität, so dass sie gut zu den starken Rauch- und Grillaromen des Barbecues passen. Ausserdem besteht der Rub aus 100 % natürlichen Zutaten. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen Rub, der in allen 50 Bundesstaaten Amerikas als echter Allrounder” gilt, der sich mit fast allem gut kombinieren lässt. Der robuste All Purpose Barbecue Rub von Grate Goods unterstreicht den Geschmack von gutem Fleisch oder Geflügel und ist kräftig genug für alle BBQ-Zubereitungen. Er eignet sich ideal als Basis für Ihre eigene Rezeptur.