Saucen & Senf

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Franklin Barbecue Sauce Original

CHF 12.90 inkl. MwSt.

Erlebe den authentischen Geschmack von Franklin Barbecue mit der Original Texas BBQ Sauce. Diese reichhaltige und würzige Sauce basiert auf Tomatenpüree und Apfelessig, verfeinert mit einer Mischung aus Zucker, Worcestershire-Sauce, Gewürzen und einer leichten Schärfe. Perfekt für Brisket, Rippchen, Hähnchen oder jede Art von Grillfleisch.

Franklin Barbecue Sauce Spicy

CHF 12.90 inkl. MwSt.

Die Franklin Barbecue Spicy BBQ Sauce bietet den preisgekrönten Geschmack der klassischen Texas BBQ Sauce, jedoch mit einem zusätzlichen Kick! Diese frische und würzige Sauce wurde von den heissen Sommerpartys in Texas inspiriert und ist ideal für Brisket, Rippchen, Hähnchen und vieles mehr.

Franklin Barbecue Sauce Vinegar

CHF 12.90 inkl. MwSt.

Erlebe den authentischen Geschmack von Franklin Barbecue mit der Vinegar BBQ Sauce. Diese Tomaten-basierte Sauce ist stark essighaltig und leicht süsslich, ideal für Fans des Carolina-Stils. Sie passt perfekt zu Pulled Pork, Geflügel, Rindfleisch und Meeresfrüchten.

The BBQ Sauce

CHF 14.90 inkl. MwSt.

Um ein meisterhaftes Barbecue zu zaubern, brauchst du eine erstklassige Sauce. Und genau hier kommt The BBQ Sauce von Killer Hogs ins Spiel – sie liefert einfach jedes mal aufs neue ab. Diese BBQ-Sauce ist eine perfekt ausbalancierte Mischung aus spritziger Frische und angenehmer Süsse, mit genau der richtigen Portion Schärfe, um deinem Grillgut einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen.

Und nicht zu vergessen: Der Glanz und die Farbe, welche The BBQ Sauce von Killer Hogs deinem Grillgut verleiht, sind einfach delikat.

Mississippi Yellow Mustard Senf

CHF 3.60 inkl. MwSt.

Der Mississippi Barbecue Yellow Mustard Senf in der praktischen Squeezer Dosierflasche. Der Yellow Mustard ist ideal zu Hotdogs, Burgern, Spare Ribs und Steaks. Er ist ebenfalls mild genug, um als Grundlage für Salatsaucen verwendet zu werden. 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zucker.

Hickory Brown Sugar BBQ Sauce (KC Masterpiece)

CHF 6.90 inkl. MwSt.

Als die KC Masterpiece Hickory Brown Sugar Sauce 1978 in Kansas City vorgestellt wurde, erlangte sie rasch eine hohe Bekanntheit, sodass sie heute zu Amerikas beliebtesten Barbecue-Saucen gehört. Die KC Masterpiece stellt eine perfekte Mischung aus reifen Tomaten, Melasse und Gewürzen dar, welche jeden Bissen zu einem Genuss werden lässt. Die perfekte Sauce für Barbecue Klassiker und zum dippen von allerlei.

ALL IN BBQ-Sauce

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Mit Jörn teilen die Sizzlebrothers nicht nur die gemeinsame Leidenschaft des Grillierens, sondern vor allem seit Jahren eine feste Freundschaft. Und wie es bei Freundschaften so ist, entstehen dann und wann witzige Ideen. Eine dieser Ideen nennt sich nun “ALL IN BBQ-Sauce” und ist Jörns eigene Grillsauce. Entstanden in Kooperation mit den Sizzlern und der Genussmarke “SizzleUp” konnten wir Jörn bei der Entwicklung und Umsetzung unterstützen. Das Ergebnis ist eine geniale BBQ Sauce, welches Jörn dank seines Rezeptes geliefert hat.

Die ALL IN BBQ-Sauce hat einen fruchtigen Charakter. Für den frischen Geschmack sorgen die verwendeten Tomaten. Abgerundet wird der Geschmack durch ein leichtes Chipotle Aroma. Die geräucherten Chilis verleihen der Sauce eine filigrane Schärfe sowie ein leichtes Raucharoma, ohne dabei aber aufdringlich zu wirken. So passt Jörns Sauce zu allem, was du dir vom Grill nur vorstellen kannst. All in eben! Sie ist universell einsetzbar und bringt Burger, Hähnchen, Würstchen und Steaks auf ein neues Level.

Late Apple Harvest BBQ Sauce (500ml)

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Die Late Apple Harvest BBQ Sauce ist die neueste Ergänzung der Pitmaster Collection von Saus.Guru, für absolut einzigartige Spitzenergebnisse vom Grill.

Die Late Apple Harvest BBQ Sauce ist eine typische Sauce im Stil von Memphis, Tennessee. Eine frische und fruchtige BBQ-Sauce auf der Basis von Äpfeln, vollgepackt mit einer reichhaltigen Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Umami-Komponenten, inspiriert von den Aromen der ländlichen Normandie. Diese Sauce hat die typischen Geschmacksmerkmale und technischen Aspekte, die bei BBQ-Wettbewerben sehr beliebt sind.

Sie ist eine zugängliche und dennoch überraschende Sauce aufgrund ihrer ausgewogenen Geschmackskomposition. Sie eignet sich für eine breite Palette von Produkten wie Geflügel, Schweinefleisch, Lamm, Rinderbraten und Schmorgerichte aus seltenerem Rindfleisch und Zubereitungen aus verschiedenen Wildfleischsorten wie Reh, Wildschwein und Hirsch sowie Wildgeflügel wie Ente, Fasan und Rebhuhn und Wild wie Kaninchen und Hase. Denkbar sind auch Kombinationen mit Weißfisch, Lachs, Hummer und Garnelen, die besonders an warmen Sommertagen köstlich sind.

Tipp: Benutze Sie mit interessantem Gemüse, um eine schöne Vielfalt an Gerichten zu erhalten. Denke dabei an eine breite Palette von (langsam oder schnell) gebratenem Gemüse, wie Knollensellerie, Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln, normale und Süsskartoffeln, (Spitz-)Kohl und vieles mehr.

Mississippi Barbecue Sauce Chipotle Pepper

CHF 4.90 inkl. MwSt.

Die Mississippi Barbecue Sauce Chipotle Pepper hat eine sehr würzige Basis mit einer guten Chipotle Chili Note, kombiniert mit dem optimalen Anteil an Süsse, welche allen Anforderungen an eine BBQ Sauce mehr als gerecht wird. Sie ist vielseitig einsetzbar, süsslich pikant und würzig.

Roasted Sesam Sauce

CHF 10.90 inkl. MwSt.

Die Nebenrolle des Sesams ist passé! Bei der Roasted Sesam Sauce übernehmen die kleinen, unscheinbaren Samen nun die Hauptrolle und prägen einen fein-nussigen und gleichzeitig exotischen Geschmack. Die Chancen für einen Oscar bei deinen Grillsaucen standen nie höher als bei dieser Kreation.

Sesam: der neue Star der Grillsaucen! Während Sesam beim Grillen oftmals nur die Statistenrolle auf einem Burger Bun bleibt, avanciert die kleinen, hellen Samen bei unserer Saucen-Kreation zum wahren Hauptdarsteller mit Oscar-Chancen. Die Roasted Sesam Sauce wird durch einen fein-nussige Geschmack geprägt, der durch die enthaltende Sojasauce einen exotischen Touch erhält. Im Bereich der Grillsaucen lassen sich damit ganz neue Geschmackswelten betreten und ungeahnte Möglichkeiten tun sich auf.

Die Roasted Sesam Sauce eignet sich für Burger oder Sandwiches, kann aber auch als Dip für Gemüsesticks, Bratwürstchen oder Seafood verwendet werden. Beim Fleisch stiehlt sie vor allem hellem Fleisch, wie Hähnchen, Schwein oder natürlich Fisch die Show. Schlussendlich heißt es wie immer: sei kreativ, denn erlaubt ist was gefällt – und die geröstete Sesam Sauce weiss definitiv zu gefallen!

Jack Daniels Original BBQ Sauce

CHF 8.90 inkl. MwSt.

Jack Daniels Original BBQ Sauce ist ein echter BBQ-Klassiker, mit feinen Noten von dunkelbraunem Zucker, gut gereifter Tomate, Apfelessig und dem unverwechselbaren touch des Jack Daniels Tennessee Whisky! Ein echtes amerikanisches Original, mit einem würzig ausgewogenen Geschmack und einem deftigen Abgang.

Inhalt: 473ml in der Flasche
Erwähnenswert: glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe

Jack Daniels Honey BBQ Sauce

CHF 8.90 inkl. MwSt.

Die Jack Daniels Honey BBQ Sauce ist eine milde BBQ-Sauce, mit dem feinen touch von echtem Bienenhonig. Vielseitiger Geschmack mit allerlei Noten, unter anderem von Ananas, Tamarinde und einem leicht pfeffrigen Abgang. Die Jack Daniels
Honey BBQ Sauce enthält Honig von nachhaltig gezüchteten Bienen.

Inhalt: 473ml in der Flasche
Erwähnenswert: glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe

Jack Daniels Sweet & Spicy BBQ Sauce

CHF 8.90 inkl. MwSt.

Die Jack Daniels Sweet & Spicy BBQ Sauce ist perfekt für alle, die den für den Extra-Kick an Schärfe mögen. Etwas mehr Schärfe als üblich, gepaart mit delikater Süsse, ist diese Sauce absolut genial für Ribs, Hot Wings und viele weitere Barbecue Klassiker, die etwas schärfer sein dürfen.

Inhalt: 473ml in der Flasche
Erwähnenswert: glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe

TABASCO Sauce Sweet and Spicy Pepper Sauce

CHF 8.90 inkl. MwSt.

Die TABASCO Sweet & Spicy Pepper Sauce ist eine perfekte Kombination aus Süsse und Schärfe, die auf der Basis von TABASCO Original Red Pepper Sauce basiert. Zusätzlich enthält sie Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, rote Chilischoten und Ingwer.

Die etwas dickflüssigere Konsistenz eignet sich besonders gut zum Dippen von Fingerfood oder zum Verfeinern von Beilagen. Der intensive Geschmack und die exotisch asiatische Note machen die Sauce besonders schmackhaft und passen perfekt zu Frühlingsrollen, Chicken Nuggets, Pommes, Salat-Bowls oder Tortilla Chips.

TABASCO Sauce Sweet and Spicy Sauce

CHF 5.90 inkl. MwSt.

TABASCO Sweet and Spicy Sauce ist die perfekte Balance zwischen Süsse und Schärfe. Diese klebrig-süsse Sauce überzeugt mit einem Hauch von Ingwer, Birne und Knoblauch. Ihre milde Schärfe erhält sie durch rote Chilis und einen Schuss TABASCO-Sauce. Die TABASCO Sauce Sweet and Spicy Sauce eignet sich perfekt zum Dippen von Chicken Nuggets, zu Fisch Gerichten oder zum nachwürzen von diversen Speisen. Probiere Sie es auf allerlei Gerichten, sie ist vielseitig verwendbar und weiss zu Überzeugen!

Inhalt: In der praktischen Squeezer Flasche mit 315gr Inhalt

TABASCO Sriracha Sauce

CHF 5.70 inkl. MwSt.

Während Sriracha Sauce in den USA oder England schon fest neben Ketchup und Mayo auf den Tisch kommt, fragt sich der ein oder andere hierzulande noch… Was ist Sriracha? Die würzige, leicht scharfe Sauce stammt ursprünglich aus Thailand, wo in einer kleinen Stadt namens Si Racha vor vielen Jahren ein findiger Koch das erste Mal seine Gerichte mit einer süsslich-würzigen Sauce aus scharfen Chilis, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz verfeinerte.

Die TABASCO Sriracha Sauce fängt den Geist des südostasiatischen Vorbildes ein, denn ach sie wird aus roten Jalapeno Chilis und Knoblauch hergestellt. Was sie so besonders macht: Der Schuss Original TABASCO ® Sauce aus fassgereiften roten Tabasco Chilis, für deren einzigartigen Geschmack die McIlhenny Company weltberühmt ist.

Squeezer Flasche (300gr)

TABASCO Scorpion Pepper Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

TABASCO Scorpion Pepper Sauce ist die derzeit schärfste Sauce aus dem Hause Tabasco Diese feurige Sauce enthält eine gut abgewogene Mischung aus Scorpion Chilis, Guave und Ananas, welche zum Schluss mit einem Schuss TABASCO Red Pepper Sauce veredelt wird. Während typische Tabasco Chilischoten zwischen 2.500 und 5.000 Scoville haben, kann die Scorpion Chilischote bis zu  ungefähr 2 Millionen Scoville erreichen. TABASCO Scorpion Pepper Sauce ist 10 Mal so scharf wie das Original, und deshalb nichts für schwache Nerven. Diese Sauce wird nur in kleinen Mengen produziert und deshalb begrenzt verfügbar.

#Schwarzerknobi Grillmarinade

CHF 16.90 inkl. MwSt.

#Schwarzerknobi der Sizzlebrothers steht für eine einzigartig leckere Knoblauchmarinade, die deinen Grillspezialitäten eine besondere Note gibt. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegane Speisen, mit dieser Marinade hast du noch mehr Möglichkeiten auf deinem Grill. Mit flüssigen Marinaden bringst du noch mehr Geschmack an dein Grillgut und es ist eine ideale Alternative für Trockenrubs. Probier doch mal deine Ribs, Pulled Pork oder klassische Nackensteaks in einer der leckeren Sizzlebrothers Marinaden.

Bei der Verwendung empfehlen wir folgendes Verhältnis: pro Kilo Grillgut ca. 120g Marinade.

#Alterpfeffer Grillmarinade

CHF 16.90 inkl. MwSt.

#Alterpfeffer der Sizzlebrothers steht für eine einzigartig leckere Knoblauchmarinade, die deinen Grillspezialitäten eine besondere Note gibt. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegane Speisen, mit dieser Marinade hast du noch mehr Möglichkeiten auf deinem Grill. Mit flüssigen Marinaden bringst du noch mehr Geschmack an dein Grillgut und es ist eine ideale Alternative für Trockenrubs. Probier doch mal deine Ribs, Pulled Pork oder klassische Nackensteaks in einer der leckeren Sizzlebrothers Marinaden. Bei der Verwendung empfehlen wir folgendes Verhältnis: pro Kilo Grillgut ca. 120g Marinade.

#SweetBacon Grillmarinade

CHF 16.90 inkl. MwSt.

Bei der Sizzlebrothers #SweetBacon Marinade ist der Name Programm, denn alles schmeckt besser mit Bacon, so sagt man. Auf diesem Spruch basiert auch diese tolle Grillmarinade. #SweetBacon ist für alle Cuts vom Schwein, Rind oder Geflügel geeignet. Ob klassisch Nackensteaks oder Longjobs wie Pulled Pork – diese Marinade bringt noch einmal einen Extraschuss Geschmack an dein Grillgut. Dabei gilt wie immer: Erlaubt ist was gefällt und es gibt viele Einsatzmöglichkeiten, nicht nur am Grill. Geschmacklich bringt sie nicht nur eine angenehme Süsse mit, sondern auch ein leichtes, nicht zu starkes Raucharoma.

#FreshLemon Grillmarinade

CHF 16.90 inkl. MwSt.

Die #FreshLemon Grillmarinade der Sizzlebrothers schmeckt schon nach Frühling und Sommer. Der frische Zitronengeschmack wird durch leckere Zutaten aus der asiatischen Küche ergänzt, sodass ein sehr frisches Geschmackserlebnis entsteht. Eine minimal pikante Note mischt sich hervorragend in die Aromen und rundet die Zitronenmarinade perfekt ab. Die #FreshLemon Marinade ist perfekt für weißes Fleisch geeignet, also Geflügel, Fisch oder Seafood. Hier spielt sie ihr frisches Aroma hervorragend aus. Doch auch zu Gemüse oder zum Anrühren eines frischen Dips kannst du sie super nutzen. Während der Entwicklung haben die Sizzler Garnelen kurz in der Marinade eingelegt und anschliessend in einer Pfanne erhitzt. Das Ergebnis war einfach unglaublich lecker, da die Frische der Marinade den Geschmack der Garnelen hervorragend ergänzt hat. So bringt #FreshLemon auch ein wenig Abwechslung an deinen Grill.

#PremiumTrüffel Grillmarinade

CHF 18.90 inkl. MwSt.

#PremiumTrüffel der Sizzlebrothers steht für eine einzigartig leckere Trüffelmarinade, die deinen Grillspezialitäten eine besondere Note gibt. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegane Speisen, mit dieser Marinade hast du noch mehr Möglichkeiten auf deinem Grill. Mit flüssigen Marinaden bringst du noch mehr Geschmack an dein Grillgut und es ist eine ideale Alternative für Trockenrubs. Probier doch mal deine Ribs, Pulled Pork oder klassische Nackensteaks in einer der leckeren Sizzlebrothers Marinaden. Bei der Verwendung empfehlen wir folgendes Verhältnis: pro Kilo Grillgut ca. 120g Marinade.

#Scharfeschote Grillmarinade

CHF 16.90 inkl. MwSt.

#Scharfeschote der Sizzlebrothers steht für eine feurige, geröstete Jalapeñomarinade, die deinen Grillspezialitäten eine besondere, pikante Note gibt. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegane Speisen, mit dieser Marinade hast du noch mehr Möglichkeiten auf deinem Grill. Mit flüssigen Marinaden bringst du noch mehr Geschmack an dein Grillgut und es ist eine ideale Alternative für Trockenrubs. Probier doch mal deine Ribs, Pulled Pork oder klassische Nackensteaks in einer der leckeren Sizzlebrothers Marinaden. Bei der Verwendung empfehlen wir folgendes Verhältnis: pro Kilo Grillgut ca. 120g Marinade.

#SmokyWhiskey Grillmarinade

CHF 18.90 inkl. MwSt.

Bei der #SmokyWhiskey Grillmarinade der Sizzlebrothers ist Kentucky Bourbon Whiskey die Grundlage dieser leckeren Marinade. Dies klingt nicht nur nach klassischem BBQ und USA sondern schmeckt auch genau so. Die Kombination aus ehrlichem Whiskey und rauchigen Aromen, die durch Rauchsalz und geräuchertes Paprikapulver verliehen werden, geben der #SmokyWhiskey Marinade den perfekten Geschmackskick. Nun kannst du bereits beim Marinieren den typischen BBQ-Geschmack an dein Grillfleisch bringen – nicht erst, wie so oft, beim Nutzen von BBQ-Saucen.

Ob Schwein, Geflügel oder Rind, diese Marinade ist vielseitig einsetzbar. Dabei empfehlen wir, wie bei all unseren Sizzlebrothers Marinaden, eine Marinierzeit von mindestens 6 Stunden um den Geschmack vollständig zu entfalten. Der Fantasie ist wie immer keine Grenze gesetzt, denn neben Fleisch kannst du auch Gemüse oder vegane Speisen hiermit verfeinern. Begeistere deine Gäste doch zB. mit selbst marinierten Nackensteaks, einer saftigen Pouletbrust oder einem typischen BBQ-Klassiker wie Pulled Pork.

GITS Haus Sauce

CHF 6.90 inkl. MwSt.

Die GITS Haus Sauce ist Streetfood auf höchstem Niveau und hebt deine Gerichte auf ein neues Level. Sie verführt mit ihrer leichten Rauchnote, und wird abgerundet mit Knoblauch, Honig und einen Schuss Sojasauce. Ein absolut genialer Allrounder!

GITS Samurai Sauce

CHF 6.90 inkl. MwSt.

Die GITS Samurai Sauce ist Streetfood auf höchstem Niveau und hebt deine Gerichte auf ein neues Level. Sie ist leicht Pikant und passt hervorragend zu Pommes, allerlei Grilladen, Gemüse und als Dip Sauce.

Black & White Truffle Sauce (mit Honig)

CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Saus.Guru Black & White Truffle Sauce (mit Honig) überzeugt mit echten italienischen schwarzen und weissen Trüffeln. Zwei der köstlichsten Delikatessen der Welt, kombiniert in einer Flasche. Um das ganze perfekt abzurunden, wurde erstklassiger Honig für noch mehr Geschmackserlebnis hinzugefügt!

Gib diese ausgewogene Emulsion (ohne Ei), mit schwarzen und weissen Trüffelspänen zu deinen Lieblingsgerichten, Sandwiches oder Hamburgern. Verwende Sie sie zum Verfeinern von Pizza, Pommes Frites oder gebratenem Gemüse und hebe Deine Kreationen mit ihrer herrlichen Cremigkeit und ihren Umami-Aromen auf die nächste Geschmacksebene.

GITS Trüffel Sauce

CHF 9.90 inkl. MwSt.

Die GITS Trüffel Sauce ist Streetfood auf höchstem Niveau und hebt deine Gerichte auf ein neues Level. Dabei wurde sie mit 1% Sommertrüffeln verfeinert und schmeichelt dabei so richtig deinem Gaumen!

GITS Saucen 3er Set

Ursprünglicher Preis war: CHF 23.70Aktueller Preis ist: CHF 21.90. inkl. MwSt.

Die GITS Saucen leben Streetfood auf höchstem Niveau und heben deine Gerichte auf ein neues Level. In diesem 3er Set erhältst Du je 1 Glas von folgenden Sorten: Haus Sauce, Samurai Sauce und Trüffel Sauce.

Alabama White Barbecue Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Alabama White Barbecue Sauce von Grate Goods wurde inspiriert durch Big Bob Gibson, der eine wahre Barbecue-Legende in Alabama ist. 1925 zum ersten mit, nicht mehr als etwas Räucherholz und einer Prise Salz, schaffte er es, das schmackhaftesten Hühnchen und Schweinefleisch in einer selbstgebauten Grube zu grillieren. Bis heute besteht die weiße Dip-Sauce, die er zu seinen Barbecue-Gerichten servierte, aus einer einfachen Kombination aus Mayonnaise, schwarzem Pfeffer und Essig. Inzwischen hat sich “Big Bob Gibson Bar-B-Q” zu einem nationalen Phänomen und einer Pilgerstätte für Barbecue-Liebhaber entwickelt, und man findet sich mitten an einem Wochentag in einer langen Schlange stehend wieder.

Diese traditionelle weisse Barbecue-Sauce ist perfekt zum Dippen von Hühnchen, passt aber auch hervorragend zu anderen Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichten und ist das ultimative Dressing für Coleslaw (Krautsalat). Sie schmeckt auch hervorragend zu einem gegrillten Sandwich oder als Ersatz für Crème fraîche bei Flammkuchen.

California Hot Barbcue Sauce

ab CHF 6.50 inkl. MwSt.

In Grate Goods Version der California Style Hot Sauce wird die Schärfe der Sriracha mit dem köstlich fruchtigen Geschmack von Chilis kombiniert. Nicht  einfach nur Spicy, sondern auch Tasty! Dies wurde erreicht, indem Grate Goods nicht weniger als 30% frisch gemahlene Chilis in die Sauce eingearbeitet haben. Man schmeckt deutlich die Kombination aus roten und grünen Jalapenos, geräucherten Chipotle und frischen roten Paprikaschoten. Die Sauce schmeckt zu zahlreichen Gerichten, z.B. zu Chicken Wings, , einer Frikadelle und als Glace für Barbecue-Ribs. Ein Tropfen der Sauce kann aber auch eine kalifornische Sushi-Rolle, eine Auster oder ein Avocado-Sandwich vervollständigen. Die California Hot Barbcue Sauce von Grate Goods passt zu allen Gerichten, die etwas pepp gebrauchen können!

Carolina Mustard Barbecue Sauce

ab CHF 5.90 inkl. MwSt.

Die Carolina Mustard Barbecue Sauce von Grate Goods, bezieht die Inspiration aus den BBQ’s quer durch Carolina.  Im Norden ist die Senfsauce traditionell säuerlicher im Geschmack und dünner in der Konsistenz. Das liegt daran, dass die Engländer vor langer Zeit Senf und Essig hier eingeführt haben, was dieser Sauce ihren besonderen Charakter verleiht. Im Süden wiederum wurde die Sauce von den Franzosen beeinflusst, die der Sauce neben Senf auch etwas Zucker beigemischt haben. Unser eigener Carolina Style Mustard wurde von dieser letzteren Südstaaten-Variante inspiriert. Mit längerer Kochzeit nimmt der scharfe Geschmack des Senfs etwas ab und wird langsam immer süßer, bis er perfekt ausbalanciert ist. Sie wird zu Schweinekoteletts und Barbecue-Würstchen empfohlen, eignet sich aber auch zum Experimentieren mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen oder Pulled Pork und Hot Dogs.