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#lowandslow
Ursprünglicher Preis war: CHF 12.80CHF 6.40Aktueller Preis ist: CHF 6.40. inkl. MwSt.#lowandslow ist eine Kreation von Seetal-BBQ und dem Instagram BBQ Kanal @swiss.bbq.cook.culture. Der #lowandslow Rub ist ein Profi der Gemütlichkeit. Mit der leichten Kaffeenote bringt er ein wundervolles Aroma an Ihre Gerichte.
#lowandslow ist unter anderem geeignet zum Würzen von Brisket (Rinderbrust), Pulled Pork (Schweinshals), Rindshals, Kalbshaxe, oder aber einen deftigen Joghurt Dip. Selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe!
Bumbu Bali Hot Sauce (250ml)
CHF 6.30 inkl. MwSt.Bumbu Bali Hot Sauce von Saus Guru ist die Version einer “Bumbu”, welche normalerweise eine schwere Paste ist. Saus Guru’s Bumbu Bali Sauce ist fertig zum Gebrauch. Aber Vorsicht, wenn wir HOT sagen, meinen wir es auch so. Diese Sauce spiegelt die traditionellen Geschmacksrichtungen der indonesischen Küche wider. Mit einem Saus.Guru-Twist wurde die perfekte Mischung aus Kräutern, Gewürzen, Kokosnuss und frischer Chilischote für deine Party geschaffen. Die Bumbu Bali Sauce passt köstlich zu vielen Arten von Fleisch und Fisch. Verwende sie zum Schmoren, Wok, Marinieren, Grillen, Dippen oder zum würzen von gekochten Eiern, gedünstetem Gemüse und Reis.
Chilipulver Original
CHF 6.20 inkl. MwSt.Du möchtest dein eigenes Magic Dust mischen, um Deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen? Aber immer wenn du dein Rezept ausprobierst, wird die Mischung viel zu scharf, oder es stimmt irgendwie etwas nicht? Das könnte daran liegen, dass du das falsche Chilipulver verwendest!
In Amerika versteht man unter Chilipulver eine spezielle Gewürzmischung, die aus gemahlenen Chilis, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und weiteren Gewürzen besteht. In Europa hingegen verstehen wir unter Chilipulver meistens gemahlene Chilis, auch bekannt als Cayenne Pfeffer. Mit dem speziellen Chilipulver Original von Royal Spice, welches der amerikanischen Gewürzmischung entspricht, kannst du endlich dein Magic Dust nach deinem Rezept zubereiten, ohne dass es zu scharf wird!
Diese Gewürzmischung ist perfekt abgestimmt und verleiht deinem Magic Dust eine einzigartige Würze, die deine Gerichte zu einem Geschmackserlebnis macht. Das Chilipulver Original wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt und ist frei von künstlichen Zusätzen oder Geschmacksverstärkern. Es ist vegan sowie glutenfrei und somit für alle Ernährungsweisen geeignet.
Harissa Remoulade Sauce (245ml)
CHF 6.20 inkl. MwSt.Die Harissa Remoulade ist Saus Guru’s Interpretation des französischen Klassikers. Remoulade, vereint mit den Aromen aus Nord-Afrika. Harissa ist eine typische Chilischotenpaste, die zum Würzen vieler Gerichte verwendet wird. In dieser Remoulade sorgt sie für den extra würzigen Kick und spannende Aromen in dieser klassischen, frischen und cremigen Sauce. Die Harissa Remoulade passt hervorragend zu gebratenem Fisch, BBQ, Hamburgern, Hotdogs, Pommes Frites, Salaten und Snacks.
Brathähnchen
CHF 6.20 inkl. MwSt.Gewürzsalz für Brathähnchen, Hähnchenschenkel, Drumsticks und vieles mehr. Ein Klassiker wie vom Güggelistand mit knusprig goldgelber Haut und feinem Aroma. Speziell geeignet für ganze Hähnchen vom Grill, Hähnchenschenkel oder Chicken Wings.
Chili Cookie
CHF 5.90 inkl. MwSt.Das megascharfe Chili Cookie von Pot Uno’s – Aber Achtung Suchtgefahr!
Klein aber fein, hergestellt aus verschiedenen pürierten Superhot Chilis (z. b. Borg 9 Peach, Chocolate Reaper, uvm). Egal ob beim Reisen, beim Campen oder einfach beim Kochen zu Hause, mit diesem Cookie bringst du schärfe und Aroma in deine Mahlzeiten. Ideal für Chili con Carne, Suppen oder Sugo (Tomaten Sauce). Einfach ins Essen geben, umrühren bis es sich auflöst et voilà, schon hat dein Essen die richtige Schärfe.
Dieses superscharfe Chili Cookie ist nicht für Challenges gedacht!
Mississippi Yellow Mustard (Senf XL, 907gr)
CHF 5.90 inkl. MwSt.Der Mississippi Barbecue Yellow Mustard Senf im XL Behälter mit satten 907ge. Der Yellow Mustard ist ideal zu Hotdogs, Burgern, Spare Ribs und Steaks. Er ist ebenfalls mild genug, um als Grundlage für Salatsaucen verwendet zu werden. 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zucker.
East-Coast Style Bacon & Onion Sweet n Savory Topping
CHF 5.90 inkl. MwSt.Das Grate Goods East-Coast Style Bacon & Onion Sweet n Savory Topping ist ein würzig-süsses, leicht pikantes Topping. Veredelt wird das ganze mit Carolina BBQ Sauce, karamellisierten Zwiebeln und veganen Speckstücken.
Tex-Mex Style Jalapeno Sweet n Savory Topping
CHF 5.90 inkl. MwSt.Das Tex-Mex Style Jalapeno Sweet n Savory Topping im klassisch texanisch-mexikanischen Stil. Mit roten und grünen Jalapeños, Chilis und geräuchertem Chipotle-Pfeffer der schärfste im Bunde. Ein tolles Topping für den Fajita-Tag, Nachos oder ausgefallene Bruschetta.
Indiana Style Tomato Sweet n Savory Topping
CHF 5.90 inkl. MwSt.Das Indiana Style Tomato Sweet n Savory Topping ist ein würzig-süsses, leicht pikantes Topping. Veredelt mit vollreifen, süssen Indiana Tomaten, ein bisschen Knoblauch, Basilikum und einer Prise Chili zum abrunden.
GITS Tomaten Ketchup mit Aprikose
CHF 5.90 inkl. MwSt.Das GITS Tomaten Ketchup mit Aprikose ist der fruchtig frische Begleiter für alles mögliche auf deinem Teller. Ein sehr delikates und hochwertiges Ketchup, dessen Qualität man direkt bemerkt. Wunderbar fruchtig tomatig und dabei immer von natürlicher Anmutung. Nebst der fruchtigen Note hat die Sauce auch einen viel interessanteren und komplexeren Geschmack als andere Ketchups. So enthält sie u.a. Aceto Balsamico di Modena g.g.A., Kräuteressig, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Cayennepfeffer und Bockshornklee. Das beste daran, wie alle GITS Saucen, wird es in der Schweiz hergestellt und ist zudem Vegan!
Black & White Truffle Sauce (mit Honig)
CHF 5.90 inkl. MwSt.Die Saus.Guru Black & White Truffle Sauce (mit Honig) überzeugt mit echten italienischen schwarzen und weissen Trüffeln. Zwei der köstlichsten Delikatessen der Welt, kombiniert in einer Flasche. Um das ganze perfekt abzurunden, wurde erstklassiger Honig für noch mehr Geschmackserlebnis hinzugefügt!
Gib diese ausgewogene Emulsion (ohne Ei), mit schwarzen und weissen Trüffelspänen zu deinen Lieblingsgerichten, Sandwiches oder Hamburgern. Verwende Sie sie zum Verfeinern von Pizza, Pommes Frites oder gebratenem Gemüse und hebe Deine Kreationen mit ihrer herrlichen Cremigkeit und ihren Umami-Aromen auf die nächste Geschmacksebene.
Geräucherte Paprika (Scharf)
CHF 5.90 inkl. MwSt.La Chinata verwendet für dieses Geräucherte Paprika (Scharf) nur die feinsten und besten scharfen Paprikaschoten welche in der spanischen Region “La Vera” gewonnen. Das ganze beginnt schon mitte Winter mit dem Pflanzen der scharfen Paprika im Seebett. Später im Mai, wenn die Pflanze schon entsprechend gewachsen ist, findet der Umzug vom Seebett auf das Land statt. Dort werden sie auswachsen bis zur Ernte im Oktober und November. Anschliessend werden die scharfen Paprikaschoten umgehend vom Feld in die Räucherkammern der gebracht.
Das Räuchern passiert dabei auf traditionelle Art mit Eichenholz. Der schonende Räuchervorgang dauert dabei ca. 15 Tage. Haben sie die gewünschte Intensität erreicht, werden die scharfen Schoten durch zwei grosse Granitsteine, solange gemahlen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Als letztes erfolgt eine kurze Trockenlagerung, bis sie dann schlussendlich in die klassische, rote Verpackung abgefüllt werden.
TABASCO Sauce Sweet and Spicy Sauce
CHF 5.90 inkl. MwSt.TABASCO Sweet and Spicy Sauce ist die perfekte Balance zwischen Süsse und Schärfe. Diese klebrig-süsse Sauce überzeugt mit einem Hauch von Ingwer, Birne und Knoblauch. Ihre milde Schärfe erhält sie durch rote Chilis und einen Schuss TABASCO-Sauce. Die TABASCO Sauce Sweet and Spicy Sauce eignet sich perfekt zum Dippen von Chicken Nuggets, zu Fisch Gerichten oder zum nachwürzen von diversen Speisen. Probiere Sie es auf allerlei Gerichten, sie ist vielseitig verwendbar und weiss zu Überzeugen!
Inhalt: In der praktischen Squeezer Flasche mit 315gr Inhalt
TABASCO Sriracha Sauce
CHF 5.90 inkl. MwSt.Während Sriracha Sauce in den USA oder England schon fest neben Ketchup und Mayo auf den Tisch kommt, fragt sich der ein oder andere hierzulande noch… Was ist Sriracha? Die würzige, leicht scharfe Sauce stammt ursprünglich aus Thailand, wo in einer kleinen Stadt namens Si Racha vor vielen Jahren ein findiger Koch das erste Mal seine Gerichte mit einer süsslich-würzigen Sauce aus scharfen Chilis, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz verfeinerte.
Die TABASCO Sriracha Sauce fängt den Geist des südostasiatischen Vorbildes ein, denn ach sie wird aus roten Jalapeno Chilis und Knoblauch hergestellt. Was sie so besonders macht: Der Schuss Original TABASCO ® Sauce aus fassgereiften roten Tabasco Chilis, für deren einzigartigen Geschmack die McIlhenny Company weltberühmt ist.
Squeezer Flasche (300gr)
Brioche Burger Buns Backmischung
CHF 5.90 inkl. MwSt.Mit dieser Brioche Burger Bun Backmischung gelingen die absolut geniale Burger Buns, die deinen Burger ganz easy nochmals aufwerten! Burgerliebhaber auf der ganzen Welt sind seit jeher auf der Suche nach den besten Buns. Mit dieser unnachahmlich ausgewogenen Backmischung gelingen dir die wohl besten Buns aller Zeiten ganz einfach.
Der buttrig-süssliche Geschmack und eine Textur, die an „Fluffigkeit“ kaum zu überbieten ist, lassen keine Wünsche offen. Das beste dabei, es geht in nur 3 einfachen Schritten!
Royal Spice verwendet für diese hochwertige Backmischungen ausschliesslich hochwertiges Weizenmehl Type 550, frisch aus der Mühle.
- Ideal für buttriges Brioche-Gebäck
- Auch für Hot Dog Buns
- Schnell und einfach herzustellen
Baguettes Backmischung
CHF 5.90 inkl. MwSt.Mit dieser perfekt abgestimmten Backmischung für Baguettes gelingt dir der französische Klassiker mit Leichtigkeit. Alles, was Du noch benötigst, ist ein wenig Wasser, ein bisschen Hitze und etwas Zeit, schon steht eurem Genuss nichts mehr im Wege. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesem unglaublich schmackhaften, knusprigen und selbst gebackenen Baguette. Ihr werdet nichts anderes mehr essen wollen!
Royal Spice verwendet für diese hochwertige Backmischungen ausschliesslich hochwertiges Weizenmehl Type 550, frisch aus der Mühle.
- Nur mit Wasser anrühren, kein Kneten!
- Eine Schüssel und ein Kochlöffel genügt
- Nach Belieben verfeinern
Fladenbrot / Pita Backmischung
CHF 5.90 inkl. MwSt.Gutes und frisches Fladenbrot ist schwer zu finden, oder anders gesagt… es war schwer zu finden. Denn ab sofort backst Du dir dein eigenes schmackhaftes und frisches Fladenbrot mit dieser Backmischung nämlich einfach selbst. Ganz schnell und easy – ohne grossen Aufwand im Handumdrehen. Alles, was Du noch benötigst, ist ein wenig Wasser, ein bisschen Öl, Hitze und etwas Zeit, schon steht eurem Genuss nichts mehr im Wege. Royal Spice verwendet für diese hochwertige Backmischungen ausschliesslich hochwertiges Weizenmehl Type 550, frisch aus der Mühle.
- Ideal für Gyros und Kebap
- Fein und knusprig
Passion & Liquorice Sauce (500ml)
Ursprünglicher Preis war: CHF 10.90CHF 5.90Aktueller Preis ist: CHF 5.90. inkl. MwSt.Die Passion & Liquorice Sauce aus der Pitmaster Serie von Saus Guru ist… Erstaunlich. Unvergesslich. Einzigartig. Eine originelle Verschmelzung von Aromen, welche Dich umhauen wird. Inspiriert durch Einflüsse aus der skandinavischen BBQ-Szene, wo das Kochen mit Lakritz und Anis ein verbreiteter Trend ist. Lakritze ist auch in den Niederlanden ein traditionelles Produkt, obwohl es in der Küche (noch) nicht oft verwendet wird. Eine perfekte Möglichkeit für die Schweizer Grillmeister, diese Geschmackssensationen kennen zu lernen. Die Kombination des exotischen Geschmacks der Passionsfrucht zusammen mit den Gewürzen ergibt eine besondere Harmonie. Innerhalb der Pitmaster Collection bedient diese Sauce daher die neugierigsten und fortschrittlichsten Köche.
Min. haltbar bis ende Juni 2025
Black Garlic Sauce (250ml)
CHF 5.90 inkl. MwSt.Die Black Garlic Sauce von Saus Guru enthält schwarzen Knoblauch, welcher oft auch als fermentierter Knoblauch bezeichnet wird. Dieser ist eine echte Delikatesse. Weisse Knoblauchknollen werden über einen Zeitraum von Wochen sanft erhitzt, wodurch sie sich langsam schwarz färben und so ihren hervorragenden Geschmack, ihr Aroma und ihr schwarzes Aussehen erhalten. Der scharfe, frische Knoblauch verwandelt sich in ein sanftes Knoblaucharoma mit reichen, sojaähnlichen Noten und viel Umami.
Tokio High Sauce (250ml)
CHF 5.90 inkl. MwSt.Saus Guru’s Tokio High Sauce wurde geschaffen, um dir beim Braten des besten Teri Yaki zu helfen. Das Wort “Teriyaki” leitet sich vom Substantiv teri ab, das sich auf eine glänzende Schicht bezieht, und yaki, das sich auf die Garmethode des Grillens oder Bratens bezieht. Es passt hervorragend zu Fisch, Shrimps, Geflügel, Rind, Schwein und Gemüse. Verwenden Sie es zum Schmoren, Wok, Marinieren, Grillen, Dippen oder Beträufeln.
Maldon Smoked Sea Salt Flakes (125gr)
CHF 5.90 inkl. MwSt.Die bekannten Maldon Smoked Saltflakes werden von Köchen wie Jamie Oliver und Ingo Holland sehr gelobt. Die hauchdünnen Kristalle in Form kleiner Flocken und Pyramiden sind das Ergebnis englischer Salzsiedekunst. Vor der endgültigen Trocknung wird es nochmals gewaschen, was Bitterstoffe wie Magnesium nahezu auswäscht. Maldon Sea Salt ist 100 % reines Meersalz. Gewonnen wird das kostbare Salz in aufwändiger Handarbeit von der Sea Salt Company, der einzigen Salzgewinnungsfirma Englands seit 1882. Das Maldon Smoked Sea Salt erhält durch das Räuchern über britischer Eiche seine dezente Rauchnote. Die milden, pyramidenförmigen, hauchdünnen Salzkristalle eignen sich perfekt zum Nachwürzen am Tisch.
Amazing Dips – Louisiana
CHF 5.90 inkl. MwSt.Gibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren “amazing”? Also staunenswert? Dips sind einfach und passen zu unfassbar vielen Gemüse und Brotsorten. Als Beilage, als Abendbrot oder damit Kinder und “echte” Kerle auf der Couch auch mal Paprika statt Chips essen. Egal zu welchem Anlass du Dips machst, sie sollten Erstaunen auslösen. Sie sollten “amazing” sein! Wenn du die Don Marcos Amazing-Dips verwendest, dann machst du etwas Einfaches besonders gut. Und das wird deine Freunde staunen lassen. Sind wir mal ehrlich….Der Satz:” Wie hast du das gemacht?” oder ein “Hmmm köstlich!”, geht runter wie Öl.
Amazing Dips – Argentina
CHF 5.90 inkl. MwSt.Gibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren “amazing”? Also staunenswert? Dips sind einfach und passen zu unfassbar vielen Gemüse und Brotsorten. Als Beilage, als Abendbrot oder damit Kinder und “echte” Kerle auf der Couch auch mal Paprika statt Chips essen. Egal zu welchem Anlass du Dips machst, sie sollten Erstaunen auslösen. Sie sollten “amazing” sein! Wenn du die Don Marcos Amazing-Dips verwendest, dann machst du etwas Einfaches besonders gut. Und das wird deine Freunde staunen lassen. Sind wir mal ehrlich….Der Satz:” Wie hast du das gemacht?” oder ein “Hmmm köstlich!”, geht runter wie Öl.
Amazing Dips – Mexico
CHF 5.90 inkl. MwSt.Gibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren “amazing”? Also staunenswert? Dips sind einfach und passen zu unfassbar vielen Gemüse und Brotsorten. Als Beilage, als Abendbrot oder damit Kinder und “echte” Kerle auf der Couch auch mal Paprika statt Chips essen. Egal zu welchem Anlass du Dips machst, sie sollten Erstaunen auslösen. Sie sollten “amazing” sein! Wenn du die Don Marcos Amazing-Dips verwendest, dann machst du etwas Einfaches besonders gut. Und das wird deine Freunde staunen lassen. Sind wir mal ehrlich….Der Satz:” Wie hast du das gemacht?” oder ein “Hmmm köstlich!”, geht runter wie Öl.
Amazing Dips – Wild Garlic
CHF 5.90 inkl. MwSt.Gibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren “amazing”? Also staunenswert? Dips sind einfach und passen zu unfassbar vielen Gemüse und Brotsorten. Als Beilage, als Abendbrot oder damit Kinder und “echte” Kerle auf der Couch auch mal Paprika statt Chips essen. Egal zu welchem Anlass du Dips machst, sie sollten Erstaunen auslösen. Sie sollten “amazing” sein! Wenn du die Don Marcos Amazing-Dips verwendest, dann machst du etwas Einfaches besonders gut. Und das wird deine Freunde staunen lassen. Sind wir mal ehrlich….Der Satz:” Wie hast du das gemacht?” oder ein “Hmmm köstlich!”, geht runter wie Öl.
Amazing Dips – Arrabiata
CHF 5.90 inkl. MwSt.Gibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren “amazing”? Also staunenswert? Dips sind einfach und passen zu unfassbar vielen Gemüse und Brotsorten. Als Beilage, als Abendbrot oder damit Kinder und “echte” Kerle auf der Couch auch mal Paprika statt Chips essen. Egal zu welchem Anlass du Dips machst, sie sollten Erstaunen auslösen. Sie sollten “amazing” sein! Wenn du die Don Marcos Amazing-Dips verwendest, dann machst du etwas Einfaches besonders gut. Und das wird deine Freunde staunen lassen. Sind wir mal ehrlich….Der Satz:” Wie hast du das gemacht?” oder ein “Hmmm köstlich!”, geht runter wie Öl.
Amazing Dips – Italian
CHF 5.90 inkl. MwSt.Gibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren “amazing”? Also staunenswert? Dips sind einfach und passen zu unfassbar vielen Gemüse und Brotsorten. Als Beilage, als Abendbrot oder damit Kinder und “echte” Kerle auf der Couch auch mal Paprika statt Chips essen. Egal zu welchem Anlass du Dips machst, sie sollten Erstaunen auslösen. Sie sollten “amazing” sein! Wenn du die Don Marcos Amazing-Dips verwendest, dann machst du etwas Einfaches besonders gut. Und das wird deine Freunde staunen lassen. Sind wir mal ehrlich….Der Satz:” Wie hast du das gemacht?” oder ein “Hmmm köstlich!”, geht runter wie Öl.
Liquid Smoke – Hickory (100ml)
Ursprünglicher Preis war: CHF 7.90CHF 5.90Aktueller Preis ist: CHF 5.90. inkl. MwSt.Liquid Smoke (Flüssigrauch) der beliebten Smoker Holzsorte Hickory. Zum verfeinern von Grillfleisch, Saucen oder auch Salaten mit dem feinen Hickory Räucheraroma. Rauchiger Genuss auch ohne Smoker Grill ist mit diesem Liquid Smoke kein Problem. Für den besonderen kick auf der nächsten Grillparty mit dem Grillstone Flüssigrauch Liquid-Smoke Hickory.
Asia Streetfood Gewürz
CHF 5.90 inkl. MwSt.Das Asia Streetfood Gewürz ist von den Strassen Hong Kongs inspiriert. Es verbindet Aromen aus Anis, Ingwer und Koriander gepaart mit bekannten Gewürzen aus Paprika und grobem Pfeffer. Auf Geflügel, Meeresfrüchten oder geschickt auf Schwein und Rind angewendet verleiht er delikates, asiatisches Flair.
Perfekt für Grill und Wok!
Spring Roll Sauce (250ml)
CHF 5.80 inkl. MwSt.Die Spring Roll Sauce von Saus Guru basiert auf den authentischen Geschmäckern, der thailändischen Küche und Gerichten welche traditionell besonders während der Frühlingsfeiern serviert werden. Die Zutaten dieser Sauce ähneln den frischen und lebendigen Aromen, die diese helle neue Jahreszeit bietet. Sie enthält eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Zitrusfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Damit passt sie natürlich perfekt als Sauce zu Frühlingsrollen. Köstlich auch zu gedämpften Brötchen, Garnelen und Fisch. Verwende es zum Schmoren, Marinieren, Wok, zum Dippen von Sushi oder zum Marinieren von Chicken Wings, gebratenem Schweinefleisch sowie knackigem Salat.
Geräucherte Paprika Edelsüss
CHF 5.70 inkl. MwSt.La Chinata verwendet nur die feinsten und besten Paprikaschoten welche in der spanischen Region “La Vera” gewonnen. Das ganze beginnt schon mitte Winter mit dem Pflanzen der Paprika im Seebett. Später im Mai, wenn die Pflanze schon entsprechend gewachsen ist, findet der Umzug vom Seebett auf das Land statt. Dort werden sie auswachsen bis zur Ernte im Oktober und November. Anschliessend werden die Paprikaschoten umgehend vom Feld in die Räucherkammern der gebracht.
Das Räuchern passiert dabei auf traditionelle Art mit Eichenholz. Der schonende Räuchervorgang dauert dabei ca. 15 Tage. Haben sie die gewünschte Intensität erreicht, werden die Schoten durch zwei grosse Granitsteine, solange gemahlen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Also letztes erfolgt eine kurze Trockenlagerung, bis sie dann schlussendlich in die klassische, rote Verpackung abgefüllt werden.
