Die Blues Hog Original Sauce ist der Hammer! Die besondere an der Blues Hog Original ist die Basis dieser Barbecue-Köstlichkeit. Ganz anders als die üblichen Dip-Saucen aus Ketchup basiert die Blues Hog Original auf einer hochwertigen Melasse. Melasse ist eine Zucker-Art, welche nicht raffiniert, also chemisch hergestellt wird. Der erste Eindruck ist die Assoziation mit Curry-Ketchup (eben wegen der Melasse). Dann geht im Mund eine herrlich aromatische Gewürzblase auf. Der Geschmack hält lange vor und endet in einer leichten, frischen Schärfe, welche auch noch einige Zeit auf der Zunge liegt.

Die Blues Hog Raspberry Chipotle mit fruchtigen Himbeeren und pikant-rauchigen Chipotle Chilis ist eine dickflüssige Barbecue Sauce, in welche nur natürliche und hochwertige Zutaten kommen. Des weiteren ist sie frei von Konservierungsmitteln. Die Sauce klebt sprichwörtlich am Fleisch und ist herrlich süss und fruchtig mit genau dem richtigen Hauch von Schärfe. Diese preisgekrönte Sauce ist ein flexibler Alleskönner: Sie passt super zu Schwein, Rind, Wild, Fisch, Geflügel, Gemüse, etc. Und besonders auftrumpfen, tut sie bei der Zubereitung von Ribs! Das Rezept wurde von Bill Arnold, The Pit Master & Chef of the Blues Hog Cookers entwickelt und hat bereits einige Preise gewonnen.

Blues Hog Honey Mustard Sauce ist eine in den USA sehr beliebte Honig-Senf-Sauce. Diese Sauce passt perfekt zu Schwein, Rind oder Poulet und sogar bei Fisch macht sie eine gute Figur. Auch als Salatsaucen Basis kann sie missbraucht werden, du wirst überrascht sein!

Blues Hog Tennessee Red Sauce ist alle andere als gewöhnlich! Diese dünnflüssige BBQ Sauce basiert auf Essig und Pfeffer. Optimalerweise wird sie zu Brisket oder Schwein eingesetzt, sie ist perfekt als Marinade und zum Moppen. Ebenfalls ausgesprochen gut geeignet ist die Blues Hog Tennessee Red als “Geheimzutat” in Dutch Oven Gerichten.