Old School Griller - Knobi
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Zutaten
Zutaten
Gewürze (30 % Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Paprika, Petersilie), Salz
Nährwerte
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 882 kJ / 211 kcal
- Fett: 1.9 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g - Kohlenhydrate: 35.7 g
• davon Zucker: 18.9 g - Eiweiss: 9.3 g
- Salz: 39.7 g
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Old School Griller - Knobi
Knoblauch Würzmischung zum "Flachgrillen", zum trocken marinieren oder als Flüssigmarinade. Das „Normale“ grillieren, wie es größtenteils praktiziert wird, nennt man in der Grill-Szene „Flachgrillen“. Der Begriff bezieht sich auf die Vor- und Zubereitung des Grillgutes. Hierbei wird das fertig marinierte Grillgut meist am offenen Rost schlicht und einfach beidseitig angrilliert, fertig. Dank der Oldscoll Griller Würzmischungen ist es nun nicht mehr nötig, hierzu auf fertiges, mit Industrie-Marinade vollgesogenes Fleisch zurück zu greifen.
- Variante 1: Fleisch ohne Marinade grillieren und das Gewürz im Teller drauf geben (Stärkster und frischester Geschmack)
- Variante 2: Das Gewürz wie einen Rub einreiben udn einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- Variante 3: Für ca. 1kg Fleisch je nach Intensität um die 30-40g Würzmischung in 100 ml Wasser geben. Dann das Fleisch solange darin mischen bis das Wasser aufgenommen ist.
Würzmischung für alle Sorten von Fleisch zum Nass- und Trockenmarinieren.
Die Zugabemenge beträgt je nach Geschmack 30-40 g je Kilo.
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Einkaufen vor Ort
Variante 3
Komm sehr gerne jeweils Samstags vorbei uns stöbere ein wenig im Showroom. Klein aber fein ist die Devise. Du kannst dir z.B. auch die Produkte von Moesta BBQ in der Ausstellung genauer anschauen und natürlich das meiste vor Ort einkaufen. Immer Samstags 10.00-16.00 Uhr.
