Erjingtiao Chili getrocknet - Fly By Jing
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Zutaten
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Nährwerte
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Erjingtiao Chili getrocknet - Fly By Jing
Sie sind das aromatische Herz Sichuans, die Erjingtiao Chilis. Hol dir die authentische Seele der Sichuan-Küche direkt in deine Vorratskammer. Die Erjingtiao Chili ist unter Kennern legendär. Nicht wegen ihrer extremen Hitze, sondern wegen ihres unvergleichlichen Duftes. Fly By Jing Chilis kommen direkt aus ihrer Ursprungsregion, um dir die höchste Qualität und Frische der ätherischen Öle zu garantieren.
Diese getrockneten Chilis sind das Fundament für jedes gute hausgemachte Chiliöl. Durch kurzes Rösten in der Pfanne entfalten sie eine rauchige, fast beerige Note, die typisch für Gerichte wie Mapo Tofu oder Kung Pao Chicken ist. Ob du sie im Ganzen mitkochst, sie grob im Mörser für Flocken zerkleinerst oder zu feinem Pulver mahlst, die Erjingtiao liefert eine tiefrote Farbe und eine elegante, warme Schärfe, die deinen Gaumen umschmeichelt, statt ihn zu betäuben.
Kulinarische Empfehlung:
Ideal für die Herstellung von deinem eigenen Sichuan-Chiliöl oder als aromatische Basis für Wok-Gerichte. Mein Tipp: Erschrecke die Chilis kurz in heißem Öl (dry-frying), bis sie dunkelrot und knusprig werden – das setzt das volle Aroma für deine Stir-Fries frei.
Produkthighlights:
- Authentisch & Rein: Die populärste Chilisorte aus Sichuan, China.
- Aroma-Power: Bekannt für intensiven Duft und milde Schärfe.
- Premium-Qualität: Von Hand geerntet und sorgsam getrocknet.
- Vielseitig: Ganze Schoten für Öl, Flocken für Rubs oder Pulver für Saucen.
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Variante 3
Komm sehr gerne jeweils Samstags vorbei uns stöbere ein wenig im Showroom. Klein aber fein ist die Devise. Du kannst dir z.B. auch die Produkte von Moesta BBQ in der Ausstellung genauer anschauen und natürlich das meiste vor Ort einkaufen. Immer Samstags 10.00-16.00 Uhr.