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Die Black Garlic Sauce von Saus Guru enthält schwarzen Knoblauch, welcher oft auch als fermentierter Knoblauch bezeichnet wird. Dieser ist eine echte Delikatesse. Weisse Knoblauchknollen werden über einen Zeitraum von Wochen sanft erhitzt, wodurch sie sich langsam schwarz färben und so ihren hervorragenden Geschmack, ihr Aroma und ihr schwarzes Aussehen erhalten. Der scharfe, frische Knoblauch verwandelt sich in ein sanftes Knoblaucharoma mit reichen, sojaähnlichen Noten und viel Umami.
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