Ursprünglich als Räucherfischversand in 2008 gegründet, hat sich Axtschlag mittlerweile als Spezialist für Holzprodukte zum hochwertigen Anrichten und Aromatisieren von Gargut beim modernen Barbecue etabliert. Unsere Leidenschaft für die Ästhetik der Wälder und ihre Baumriesen spiegelt sich in dem Anspruch an die Qualität und die Innovativität unseres vielfältigen Produktsortiments und der Holzsortenvielfalt wieder. Dabei schwingt
auch immer ein Hauch von Rockabilly und des American Way of Life der 50er Jahre mit.
30 km südöstlich von Berlin inmitten von Brandenburg erstreckt sich das Axtschlag County. Hier produzieren wir BBQ Wood und seltene Räucherhölzer in verschiedensten Variationen zum direkten als auch zum indirekten Grillen für die diversen Grillgeräte: Von Wood Planks (Grillbretter), Wood Papers (Grillpapiere) über Wood Chips (Räucherchips) und Smoker Wood bis hin zu Aromatic BarbecueHerbs – Garschalen mit speziellen Kräuter-Heu-Mischungen – oder den Aromatic Skewers – aromatischen Kirschholzspieße – ist alles mit dabei.
Axtschlag steht für Barbecue pur und bietet die Grundlage für umfassende Geschmackserlebnisse!
Axtschlag ist aus der Liebe zum Holz und zum Barbecue entstanden. Es gibt nichts Schöneres als Produkte aus Holz zu fertigen. Eine Welt voll schöner Gerüche und wunderbarer Ästhetik. Es ist ein großartiges Gefühl in einem Hickorywald zu stehen und die gigantischen Riesen zu betrachten oder die Dunkelheit am heller lichten Tag im Zedernwald zu genießen. Gleichzeitig birgt die Arbeit mit Holz eine große Verantwortung in sich – die Erhaltung des Waldes. Dieser Verantwortung sind wir uns bewusst. Aus diesem Grund beziehen wir unser Holz ausschließlich aus nachhaltiger Forst.
Axtschlag Räucherholz-Produkte sind Premiumprodukte. Der Fokus der Unternehmensphilosophie liegt auf einer ökologischen und zusatzstofffreien Produktion von Räucherhölzern. Die transparente Nachvollziehbarkeit aller Arbeitsschritte der Zulieferer genießt dabei oberste Priorität. Alle Hölzer sind handverlesen. Die angebotenen Produkte sind 100% sortenrein, ohne jegliche Zusatzstoffe und ohne Verunreinigungen. Dabei werden die Produkte zu weiten Teilen in Handarbeit hergestellt, um dem Verbraucher ein Produkt aller höchster Güte anbieten zu können. Des Weiteren tragen wir mit unseren strengen Zulieferkriterien zu einer bewussten Forstwirtschaft bei.
Angefangen hat das ganze um die 2002 in einem kleinen Ort namens Pöttmes im Landkreis Aichach-Friedberg bei Augsburg. Oliver, damals 22, und seine Freunde hatten das amerikanische Barbecue für sich entdeckt. Als absoluter Saucen und Ketchup Liebhaber entwickelte er nach und nach seinen eigenen Rezepturen für Saucen, die er über die Jahre immer weiter verfeinerte. Dabei war ihm wichtig, eine Sauce aus natürlichen Zutaten zu schaffen, ohne künstliche Zusätze. 2009 traf er Michael, damals 29, der im Investmentbanking arbeitete. Beide stellten schnell fest, dass sie die große Leidenschaft zum Grillen teilen. Inspiriert durch Michaels Reisen in die USA und Olivers bayrische Rezepturen war die perfekte Kombination für die ultimative Soße geboren. Da die Soße ihren Ursprung in Bayern fand und zumeist auch typisch bayrische Zutaten verwendet wurden, stand der Name ebenfalls schnell fest: „Bayrische BBQUE Sauce – Das Original“. Die ersten Proben, noch eigenhändig von Hand abgefüllt, waren für Freunde und Familie gedacht, die allesamt begeistert waren. Oliver und Michael war sofort klar, dass sie was geschaffen haben, was sie mit noch mehr Menschen teilen möchten. Also kratzten beide die letzten Reste ihrer finanziellen Möglichkeiten zusammen und machten 2011 ein Projekt daraus. Durch ein „Missverständnis“ wurden aus den zunächst angedachten 300 die ersten 3000 Flaschen produziert. Da es doch etwas zu viel für den privaten Rahmen war, fingen die beiden an Muster an den Einzelhandel zu senden. Ohne Vorkenntnisse der Branche und irgendwelche Kontakte wilderten die Beiden durch die deutsche Einzelhandelslandschaft. Die Antwort erfolgte Prompt und binnen weniger Tage hatten sie die ersten 2500 Flaschen an die erste große Einzelhandelskette verkauft. 2013 entwickelten die beiden dann schon im professionellen Rahmen weitere Sorten der Saucen und 2016 eine eigene Gewürzlinie. Mittlerweile ist BBQUE in mehreren Ländern und mehreren tausend Märkten vertreten, unterstützen Grillteams aus aller Welt, nehmen als Juroren und selbst an Grill Wettkämpfen wie z.B. KCBS teil und Leben ihre LEIDENSCHAFT FÜRS GRILLEN. „Wir wollen, dass jeder sein Ding macht. Mische verschiedene Saucen und Gewürze. Kaufe gutes Fleisch und Gemüse. Probiere aus was dir schmeckt. Wir wollen dich dabei unterstützen und wenn du dann in glückliche Gesichter blickst, haben wir es geschafft. BBQUE steht für all das, was wir persönlich am Grillen und Kochen schätzen – guter Geschmack, hochwertige Qualität und Freude am Miteinander!“
Dollie Sauce ist ein Holländischer Hersteller und produziert die wohl beste Knoblauch Sauce in unseren Breitengraden! Die leichte süsse der Sauce wird mit einer ganz feinen Chilinote im Abgang begleitet. Nicht richtig scharf, aber leicht spürbar. Damit passt diese Sauce sehr gut zu Hamburger, Hot-Dogs, Steaks diverser Fleischsorten, ebenfalls zu Geflügel, Fisch, und sogar als basis für Salatsauce.
Klaus Grillt ist im deutschsprachigen Ram einer der grössten wenn nicht der grösste Online Grillkanal, der jeden Tag zehntausende Grillbegeisterte im Internet erreicht. Der Spass am Grillieren steht hier im Vordergrund, jeder kann nach dem Motto „einfach, schnell und lecker“ tolle Grilltipps und Rezepte erhalten. Die Rubs und Würzmischungen von Klaus Glaetzner aka „Klaus Grillt“ werden nur mit hochwertigen Rohstoffen hergestellt und stehen deshalb für Grill-Genuss ohne Reue. Keine künstlichen Geschmacksverstärker und mehrheitlich ohne Allergene. In der breiten Palette der Klaus Grill Gewürzmischungen ist für jeden etwas dabei.
Einfach lecker essen! Leichte Rezepte zum grillen und kochen am offenen Feuer. Gerichte die gelingen und super schmecken. Danijel ist kein Profi-Koch, aber er hat den Redstyle zur seiner Philosophie gemacht und zeigt wie einfach man sich etwas grillen oder kochen kann. Redstyle COOKING möchte Euch zeigen was machbar ist. Die genialen Videos findest du auf dem Youtube Kanal von Redstyle Cooking, die passenden Gewürze dazu gibts hier bei bei Grill-Bude.ch
Beste Qualität, toller Geschmack und für jeden Gaumen etwas dabei. Das zeichnet die hochwertigen Royal Spice Produkte aus.
Tagtäglich werden tausende Grillbegeisterte im Internet erreicht. Wer auf der Suche danach ist, was man mit seinem Grill mehr anstellen kann, als nur Bratwürstchen und Steaks zu bräunen, der stößt auf der Suche nach Inspiration im Netz ziemlich schnell auf „UdenheimBBQ - BBQ aus Rheinhessen“. Der Erfinder der legendären Bacon Goodness Würzmischung und des unverkennbare Royal Flush Rub's überzeugt mit seinen speziellen, jedoch einfach nach zu machenden Kreationen Woche für Woche auf seinem Youtube Kanal "BBQ aus Rheinhessen". Da ist es nicht verwunderlich das der Grillkanal von Jörn Rochow aka UdenheimBBQ auf Youtube zu den grössten Online Grillkanälen im deutschsprachigen Raum zählt.
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