Messer & Brett

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Evo f-23 “the beast” limited

CHF 229.00 inkl. MwSt.

Die Klinge des Evo f-23 “the beast” limited Messers von Cuttworxsspringt durch das besondere Design ins Auge. Die Klinge aus Schmiedeststahl und der Griff aus Flamewood machen es einzigartig. Wie jedes Cuttworxs Messer liegt es optimal in der Hand und sorgt für den perfekten Schnitt.

  • Design Messergriff aus Flamewood
  • Geschmiedete Damastklinge aus VGmax Hochleistungsstahl
  • 62 HRC Härte
  • gehämmerte Klinge
  • 67 Lagen
  • Grifflänge L (ca. 120mm)
  • Limitiert auf 100 Stück

Infinity Volksbrett

CHF 199.00 inkl. MwSt.

Das Infinity Volksbrett von Cuttworxs ist die perfekte Schneide- und Tranchierstation für anspruchsvolle Köche, die einen funktionalen Arbeitsplatz für sauberes Kochen suchen. Mit seiner massiven Robinienholz-Konstruktion in durchgehender Lamelle und einem grosszügigen Arbeitsbereich von 460 x 320 x 40 mm bietet es ausreichend Fläche zum Arbeiten. Der handliche Push-to-Open-Behälter ermöglicht eine einfache Entsorgung von Abfällen, während die beidseitigen Antirutschfüsse eine stabile Positionierung des Bretts gewährleisten. Dank seiner tragbaren Einheit kann das Infinity Volksbrett flexibel verwendet werden. Es verfügt über einen Saftablauf durch eine praktische Integralschräge. Auf der Rückseite befindet sich zudem eine integrierte HD-PE 500 Gastronomiekunststoff Auflage für zusätzlichen Schutz und Hygiene.

Die zusätzlich abgebildete GN Behälterstation ist nicht Bestandteil des Volksbrettes und kann hier dazu bestellt werden.

Fire&Ice Evolution Chefmesser

CHF 189.00 inkl. MwSt.

Das Fire&Ice Chefmesser ist das neueste Masterpiece von Cuttworx. Die 3 lagige Klinge 3 SanMai-Damast wurde trockeneis gestrahlt und hat eine fabelhaft mattierte Oberfläche. Der Übergang zum FlameWood® Griff wurde mit CuZnx gestaltet um auch dort Akzente zu setzen. Das Ende des neuen Curved-Griffes vollendet dann das Tarierstück aus CuZnx-Graphen. Zur Aufbewahrung wurde zudem extra ein weisses Etui mit Samteinkleidung hergestellt.

Die höllisch scharfe Klinge dieses Fire&Ice Evolution Chefmesser’s aus dem Hause Cuttworxs springt durch das besondere Design ins Auge. Der deutsche Spezialstahl, und schliesslich der Griff aus verbrannten Holz (Patent FlameWOOD®) machen es einzigartig. Wie jedes dieser Messer, liegt es optimal in der Hand und sorgt für den perfekten Schnitt.

Stealth x23 Messer (mit Skull Lasergravur)

CHF 169.00 inkl. MwSt.

Das Stealth x23 Messer von Cuttworxs ist das Statement eines jeden Küchenchefs in ganz besonderem Design. Die höllisch scharfe Klinge dieses Messers springt durch das besondere Design ins Auge. Die beschichtete Klinge aus PVD-TiN, der deutsche Spezialstahl, das Skull Hologramm und schliesslich der Griff aus GfK machen es einzigartig.

Wie jedes Cuttworx Messer liegt es optimal in der Hand und sorgt für den perfekten Schnitt. Die Klinge aus Böhler 695 mit 60HRC Härte überzeugt in Schärfe und Präzision. Mit der Black Atom-Titan Beschichtung bleibt so gut wie nichts mehr kleben. Der Griff aus Karbonfaser ist extrem leicht, Stabil und überzeug mit seiner einzigartigen Optik.

Inferna Copper Jack Evolution

CHF 249.00 inkl. MwSt.

Die Klinge dieses Messers springt durch das besondere Design ins Auge. Die geschmiedete Damastklinge aus VGmax Hochleistungsstahl und der Griff aus Flamewood machen es einzigartig. Wie jedes Messer von Cuttworx liegt es optimal in der Hand und sorgt für den perfekten Schnitt. Die Stückzahlen dieser Sonderedition aus dem Hause Cuttworxs sind stark limitiert, sichere dir jetzt eines dieser Unikate!

  • Gesamtlänge ca. 32,00 cm
  • Klingenlänge ca. 21,00 cm
  • Nettogewicht ca. 220gr
  • Klingenmaterial: VGmax
  • Klingehärtegrad 62 HRC
  • Klingenwinkel von ca. 13-14 Grad V-Klinge

Das Messer kommt in einer kleinen Box. Jedes Messer ist ein Unikat, sie werden nur in sehr kleiner Stückzahl produziert. Wir empfehlen, das Messer nicht in der Abwaschmaschine zu reinigen.

Cuttworxs Steaxs Evolution Steakmesser 6er Set

CHF 339.00 inkl. MwSt.

Das Steaxs Steakmesser ist ein absoluter Eyecatcher an deiner Grillparty! Seine geschwungene und scharfe  Klinge bildet eine Linie mit dem außergewöhnlichen Griff und ist daher besonders leicht zu handhaben. Dabei ist jedes Messer ein Unikat. Diese beeindruckenden Steakmesser werden garantiert ein Thema zu Tisch!

Das Steaxs Steakmesser-Set beinhaltet 6 Messer in einer hübschen, gepolsterten Box. Jedes Messer ist ein Unikat, sie werden nur in sehr kleiner Stückzahl produziert.

SteaxsForxs Evolution

CHF 40.00 inkl. MwSt.

Die SteaxsForxs Evolution Steakgabel ist das passende Pendant zu zum Steakmesser Set. Dabei ist jede Gabel ein Unikat. Diese beeindruckenden Gabeln werden garantiert ein Thema zu Tisch!

Gesamtlänge ca. 24 cm

Nettogewicht ca. 120gr
Klingenmaterial: Rostfreier Edelstahl

Die SteaxsForxs Evolution Steakgabel wir Stückweise verkauft und kommt entgegen der Messer ohne gesonderte Box.

Hinweis: Die Griffe aus dem patentierten “FlameWOOD®” sind unter Vakuum mit Kunstharz versiegelt und vertragen deshalb auch Wasser. Die nasse, manuelle Reinigung ist kein Problem. Längeres Liegen in Wasser oder die Reinigung in Spülmaschinen sollte jedoch vermieden werden!

Selement Flameblock – Magnetischer Messerblock

CHF 209.00 inkl. MwSt.
Swatch image Asche Optik (Grau)
Swatch image Kohle Optik (Schwarz)

Jeder Selement Flameblock ist ein Unikat und wird in Handarbeit made in Germany hergestellt. Dabei kannst Du deine Messer durch Neodym Magnete einfach fixieren. Zudem ist die Unterseite rutschfest gummiert. Bis zu sechs Messer fasst dieser Selement Messerblock. Die imposante Optik setzt dabei ein Statement in Deiner Küche. Der Block passt nicht nur durch sein zeitloses Design in jede Küchenstube, sondern wertet diese majestätisch auf, bereichert sie um eine Skulptur! Der Selement Flameblock Messerblock ist in 2 Designs verfügbar, die Variante Kohle ist sehr Dunkel bis Schwarz, die Variante Asche etwas heller, gräulicher welches die Struktur stärker zur Geltung kommen lässt.

Gewicht: ca. 2.8 Kg
Masse: ca. 12 × 30 × 24,70 cm

Tanto Evolution Pro (Skull) Messer

CHF 259.00 inkl. MwSt.

Die höllisch scharfe Klinge mit dem Skull Signet des Cuttworxs Tanto Evolution Pro (Skull) springt durch das besondere Design sofort ins Auge. Die Schwarz beschichtete Klinge aus DLC, der deutsche Spezialstahl und schliesslich der Griff aus verbranntem Holz (Patent FlameWOOD®) machen es einzigartig. Wie jedes Cuttworx Messer, liegt es sehr gut in der Hand und sorgt für den perfekten Schnitt.

Als kleine Besonderheit, ist auf diesem Force No. 1 das Hologramm eines Totenkopfes mit einer speziellen Technik eingraviert.

Damast Chefmesser Evolution II (Burned Wood)

CHF 169.00 inkl. MwSt.

Einzigartiges Damast Messer mit Burned Wood Griff und Hammerschlag. Hierbei wird der Messergriff mittels eine speziellen Technik verbrannt und anschliessend versiegelt. Dieses Chefmesser ist ein wunderschönes Allzweckmesser, mit bereiter Klinge. Es ist ein vielseitiges Einstiegsmesser und kann für Fleisch, Fisch sowie Gemüse verwendet werden.  Dank eines Klingenwinkels von 12-15 Grad V-Klinge, ist das Messer sehr scharf.

Officemesser Evolution II (Burned Wood)

CHF 129.00 inkl. MwSt.

Perfekt Schneiden mit einem außergewöhnlichen Officemesser

Gekennzeichnet durch eine kurze und schmale Klinge lassen sich sowohl Fisch als auch Obst und Gemüse hauchdünn Schneiden. Der aussergewöhnliche Griff aus verbranntem Holz macht es außerdem noch zu einem ungewöhnlichen Hingucker.

  • Gesamtlänge: 18,00 cm
  • Klingenlänge: 9,00 cm
  • Nettogewicht: 90 g
  • Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl
  • VG10 Stahlkern sorgt für Härte und Stabilität
  • Klingehärtegrad: 62 HRC
  • Klingenwinkel: 12-15 Grad V-Klinge

Damast Santokumesser Evolution II (Burned Wood)

CHF 169.00 inkl. MwSt.

Einzigartiges Santokumesser Messer mit Burned Wood Griff. Hierbei wird der Messergriff mittels eine speziellen Technik verbrannt und anschliessend versiegelt. Dieses Santokumesser ist ein wunderschönes Allzweckmesser, mit bereiter Klinge. Es ist ein vielseitiges Einstiegsmesser und kann für Fleisch, Fisch sowie Gemüse verwendet werden.  Dank eines Klingenwinkels von 12-15 Grad V-Klinge, ist das Messer sehr scharf.

Damast Brotmesser Evolution II (Burned Wood)

CHF 169.00 inkl. MwSt.

Einzigartiges Damast Brotmesser mit Burned Wood Griff. Hierbei wird der Messergriff mittels eine speziellen Technik verbrannt und anschliessend versiegelt. Dieses Brotmesser ist das wohl schönste seiner Klasse. Mit der gerippten Klinge ermöglicht das Cuttworxs Brotmesser einen exakten Schnitt, durch Brotkrusten aller Art.

Damast Filetiermesser Evolution II (Burned Wood)

CHF 159.00 inkl. MwSt.

Einzigartiges Damast Messer mit Burned Wood Griff. Hierbei wird der Messergriff mittels eine speziellen Technik verbrannt und anschliessend versiegelt. Dieses Filetiermesser ist das wohl schönste seiner Klasse. Mit der dünnen Klinge ermöglicht das Cuttworxs Filetiermesser einen exakten Schnitt, ohne das Schneidgut zu beschädigen.  Dank eines Klingenwinkels von 12-15 Grad V-Klinge, ist das Messer extrem scharf.

faelCon Evolution (Jagdmesser)

CHF 199.00 inkl. MwSt.

Das falCon ist ein feststehendes Messer, das für professionelle Jäger oder Outdooraktivitäten entwickelt und hergestellt wurde. Der Griff besteht aus patentiertem FlameWOOD ® und gibt dem Messer eine einzigartige, tolle Anmutung.

Die Klinge aus D2-Stahl (1.2379) ist ein erstklassiger, rostfreier Messerstahl mit langer Schnitthaltigkeit und guten Schärfeigenschaften. Die durchgehende full tang Klinge ist sehr massiv, sie wurde jedoch dünn ausgeschliffen und mit einer rasiermesserscharfen Schneide versehen. Außerdem gibt es auf dem Rücken einen Swedge. Das ist eine falsche Schneide, die die Klinge dünner macht und so Gewicht spart und der Klinge ihre Stärke an der Spitze verleiht.

Die Messerscheide (Kydex) des falCon ist sehr hochwertig und anpassbar.

PremiumCut Yobocho No. 1

ab CHF 122.90 inkl. MwSt.

Mit dem PremiumCut Yobocho No. 1 trifft Japanische Kultur auf hiesige Perfektion. Ein ganz besonderes Messer ist geboren. Der markante Kullenschliff und die perfekte Balance lassen das Yobocho (ausgesprochen: Jobodscho) mühelos durch das Schneidgut gleiten. Das ist das Messer, das du lieben wirst!

Starkes Design, unglaubliche Schärfe und perfekte Verarbeitung machen die Premiumcut Messerserie zu etwas ganz Besonderem.

Dieses besondere und wertvolle Kochmesser sollte stets mit Vorsicht und Sorgfalt von Hand gespült und sicher (außerhalb der Reichweite von Kindern) aufbewahrt werden.

Klingenlänge: 16 cm
Erhältliche Griffvarianten: Red Diamond, Rocking Chef, Spicy Orange, Tree of life
Klingeschliff: Kullenschliff

HORL® 2 Cruise Roll­schlei­fer mit Magnet­schleif­lehre

CHF 129.00 inkl. MwSt.

Im HORL®2 Cruise steckt der modernste Entwicklungsstand der Firma Horl, mit Fokus auf dem Wesentlichen. Ein konstanter Schleifwinkel, die bewährte Diamant- und Edelstahlkombination für präzise Schleifergebnisse und die wunderschöne Farbe “Kreide” machen den HORL®2 Cruise zum optimalen Allroundschärfe-Talent in jeder Küche. Mit dem 20° Schleifwinkel werden schnelle Schärfeergebnisse und eine stabile Schneide mit langanhaltender Schärfe erzeugt. Gemacht für deine Lieblingsmesser. Gemacht für das Ergebnis.

HORL® 2 Rollschleifer Nussbaum mit Magnetschleiflehre

CHF 169.00 inkl. MwSt.

Durch die einzigartige Rollbewegung und das perfekte Zusammenspiel des Rollschleifers und der Magnet-Schleiflehre, schärfst du Deine Küchenmesser schonend und effizient, genau dann wenn du merkst dass die Schärfe des Messers nachlässt. Die Magnet-Schleiflehre hält den idealen Schleifwinkel Deines Messer ganz automatisch und sorgt so bei minimalem Materialabtrag für ein schnelles und hochwertiges Schärf-Ergebnis.

HORL® 2 Rollschleifer Eiche mit Magnetschleiflehre

CHF 169.00 inkl. MwSt.

Durch die einzigartige Rollbewegung und das perfekte Zusammenspiel des Rollschleifers und der Magnet-Schleiflehre, schärfst du Deine Küchenmesser schonend und effizient, genau dann wenn du merkst dass die Schärfe des Messers nachlässt. Die Magnet-Schleiflehre hält den idealen Schleifwinkel Deines Messer ganz automatisch und sorgt so bei minimalem Materialabtrag für ein schnelles und hochwertiges Schärf-Ergebnis.

HORL® 2 Pro mit Magnet­schleif­lehre

CHF 379.00 inkl. MwSt.

Mit dem HORL® 2 Pro verwirklichen sich Otmar und Timo Horl einen ganz persönlichen Traum. Mit einem hochpräzisen innenliegendem Planetengetriebe wird durch eine einfache Rollbewegung eine dreifache Schleifbewegung erzeugt. Somit wird mit dem HORL® 2 Pro mit dreifacher Geschwindigkeit im Vergleich zu den anderen HORL® Rollschleifern geschliffen. Massive Edelstahl- und Aluminiumkomponenten sorgen für eine besonders edle Optik in einem dunkelbronzenen Farbton.

Die Magnet-Schleiflehre hält den idealen Schleifwinkel Deines Messer ganz automatisch und sorgt so bei minimalem Materialabtrag für ein schnelles und hochwertiges Schärf-Ergebnis. Zwei Schleifwinkel (15 und 20 Grad) sowie wechselbare Schleifscheiben sorgen für maximale Flexibilität. Durch die Pressmontage und verbauten Kugellagern entsteht ein völlig neues, spielfreies Rollgefühl. Die Keramikbeschichtung der Abziehseite garantiert beeindruckende Schleifergebnisse für den perfekten Schnitt.

Info:Vorbestellung, es erfolgt keine Teillieferung! Alle Bestandteile dieser Bestellung werden zusammen innert ca. 1-2 Wochen geliefert.

HORL® Premiumschärfe Paket

CHF 129.00 inkl. MwSt.

Die Edelkorund Schleifscheiben mit #3000er und #6000er Körnung sind dazu gedacht, den Schliff der Diamantseite des Rollschleifers weiter zu verfeinern. Einfach auf den Rollschleifer aufgeschraubt, können Sie in kürzester Zeit mit feinen Steinkörnungen Ihre hochwertigen Küchenmesser zur maximalen Schärfe bringen. Die Steine können ohne Wasser benutzt werden. Nach Abschliessen des Schleifvorgangs wird das Messer über das HORL Leder für die finale Schärfe abgezogen. Passend für HORL Rollschleifer 1. Gen, HORL 2 und HORL 2 Pro.

HORL® Dock

CHF 59.00 inkl. MwSt.

Mit dem HORL Dock hast du deinen Rollschleifer sofort zur Hand, wann immer du deine Messer schleifen möchtest. Das HORL Dock hält die Schleiflehre griffbereit und macht deinen Messerschärfer zum Blickfang in der Küche. Die zwei unterschiedlichen Ausführungen bringen den HORL2 und den HORL2 Pro perfekt zur Geltung.

Mit dem metallenen Finish und seinen klaren Formen fügt sich das HORL Dock elegant in jede Küche ein. In Graphit bildet es einen edlen Kontrast zu dem Eichen- und Nussholz des HORL2, während das HORL Dock in Dunkelbronze farblich genau auf den HORL2 Pro abgestimmt ist.

Das HORL Dock ist so konstruiert, dass die Schleiflehre magnetisch haftet, während ein Antirutschpad das sanfte Abstellen des Rollschleifers ermöglicht. Die Neigung ist mit 20° exakt auf die Schleiflehren des HORL2 und des HORL2 Pro abgestimmt, sodass der Rollschleifer elegant präsentiert wird. Dank der Silikonauflage auf der Unterseite steht das HORL Dock stabil auf jeder Fläche.

Dank seiner dezenten Form und kleinen Maße (10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm) findet das HORL Dock problemlos in jeder Küche seinen Platz. So kannst du deinen Rollschleifer gekonnt in Szene setzen und Premiumschärfe für deine Küchenmesser ist stets nur einen Griff entfernt.

Das HORL Dock wird gemeinsam mit regionalen Partnern aus dem Schwarzwald hergestellt. Von der Herstellung des Körpers des HORL Dock bis zur Montage der Silikonauflagen erfolgt die Produktion in unserer Region. So können wir höchste Qualität garantieren.

Station für 4 HORL® Schleifscheiben (Nussbaum)

CHF 79.00 inkl. MwSt.

Optimale Aufbewahrung für HORL Rollschleifer Schleifscheiben. Aus einem massiven Block (Nussbaum) im Schwarzwald gefertigt. Feine Fasen veredeln die exklusive Optik. Kapazität für vier Schleifscheiben. Produkt wird ohne HORL Schleifscheiben geliefert.

Station für 4 HORL® Schleifscheiben (Eiche)

CHF 79.00 inkl. MwSt.

Optimale Aufbewahrung für HORL Rollschleifer Schleifscheiben. Aus einem massiven Block (Eiche) im Schwarzwald gefertigt. Feine Fasen veredeln die exklusive Optik. Kapazität für vier Schleifscheiben. Produkt wird ohne HORL Schleifscheiben geliefert.

HORL-Abziehleder

CHF 39.00 inkl. MwSt.

Original HORL-Abziehleder aus echtem Rindsleder für ein Profi-Finish nach dem Schleifen. Durch die feinporige Oberfläche wir dir Schneide optimal von feinsten Schleifresten befreit.

HORL® Box

CHF 349.00 inkl. MwSt.

Mit der HORL® Box wurde eine exklusive Aufbewahrung für den Rollschleifer und das gesamte HORL® Messerschärf-Zubehör geschaffen. Ob für den sicheren Transport oder immer griffbereit in der Küchenschublade – in der HORL® Box sind Rollschleifer und Zubehör bestens aufgehoben. Vom magnetischen Verschlusssystem bis hin zur raffinierten Innenausstattung ist jedes Detail genauestens durchdacht. Gleichzeitig besticht die HORL® Box durch ihre einzigartige Eleganz. So macht Ordnung Freude.

Passend für HORL®2 und HORL®2 Pro. Bietet Platz für 1x Rollschleifer, 4x Schleifscheiben, 1x HORL® Leder und 1x HORL® Lupe (nicht mit dem HORL®2 Cruise kompatibel).

HORL® Lupe

CHF 49.00 inkl. MwSt.

Damit Schärfe nicht nur spür-, sondern auch sichtbar wird, wurde die HORL® Lupe entwickelt. Im Schwarzwald gefertigt, bietet die HORL® Lupe eine 3,5-fache Vergrösserung. Das resultiert in einer Detailtiefe, die perfekt dazu geeignet ist, das Schliffbild zu begutachten. Ob noch ein Grat vorhanden ist oder das optimale Schärfeergebnis erreicht ist, kann so einfacher beurteilt werden. Für alle, die gerne genauer hinschauen.

HORL® 2 Magnet­schleif­lehre (Nussbaum)

CHF 69.00 inkl. MwSt.

Mit der neuen HORL® 2 Lehre (Nussbaum) wird der Einsatzbereich deines HORL® Rollschleifers der ersten Generation jetzt noch grösser. Mit dem zusätzlich integrierten 20° Grad Schleifwinkel wurde eine echter Allround-Schleifwinkel verbaut, der auch sehr stabilen Küchenmessern, sowie den meisten Taschen- und Outdoormessern schnell zu neuer Schärfe verhilft. Der ebenfalls enthaltene 15° Grad Schleifwinkel garantiert deinen hochwertigen, filigranen Messern wie gewohnt einen besonders feinen Schliff. Das neu entwickelte S-Pad schützt deine Messer nicht nur vor Schleifstaub, sondern fixiert auch kleine Messer in der benötigten Höhe an der Schleiflehre. Die HORL® 2 Lehre passt nicht in die HORL® Station der 1. Generation.

HORL® 2 Magnet­schleif­lehre (Eiche)

CHF 69.00 inkl. MwSt.

Mit der neuen HORL® 2 Lehre wird der Einsatzbereich deines HORL® Rollschleifers der ersten Generation jetzt noch grösser. Mit dem zusätzlich integrierten 20° Grad Schleifwinkel wurde eine echter Allround-Schleifwinkel verbaut, der auch sehr stabilen Küchenmessern, sowie den meisten Taschen- und Outdoormessern schnell zu neuer Schärfe verhilft. Der ebenfalls enthaltene 15° Grad Schleifwinkel garantiert deinen hochwertigen, filigranen Messern wie gewohnt einen besonders feinen Schliff. Das neu entwickelte S-Pad schützt deine Messer nicht nur vor Schleifstaub, sondern fixiert auch kleine Messer in der benötigten Höhe an der Schleiflehre. Die HORL® 2 Lehre passt nicht in die HORL® Station der 1. Generation.

HORL Diamant Schleifscheibe – Grind (Grob)

CHF 79.00 inkl. MwSt.

Die HORL Diamant Schleifscheibe – Grind (Grob) ist dreimal gröber als die HORL® Diamant und somit abtragsfreudiger. Sie eignet sich für ein schnelleres Einschleifen besonders stumpfer Messer sowie zur Korrektur leicht beschädigter Klingen. Beim ersten Benutzen lösen sich einmalig produktionsbedingt überschüssige Diamantpartikel und die grobe Diamant Schleifscheibe erreicht die Oberfläche, die fortan bestehen bleibt. Bei sachgemäßer Anwendung muss sie nicht getauscht werden.

Santoku Kochmesser PrimeLine (Kullenschliff)

CHF 33.90 inkl. MwSt.

Das Besondere an diesem Messer ist neben der hochwertig verarbeiteten, gelochten Klinge, der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere rote Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt. Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies und sehr rutschsicheres Arbeiten. Das Messer liegt stets gut in der Hand.

Die gelochte Klinge ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 – 57 Rockwell Härtegrade. Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand.

Santoku Kochmesser PrimeLine Mano (Gelocht)

CHF 39.90 inkl. MwSt.

Das Besondere an diesem Messer ist neben der hochwertig verarbeiteten, gelochten Klinge, der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere rote Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt. Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein ermüdungsfreies und sehr rutschsicheres Arbeiten. Das Messer liegt stets gut in der Hand.

Die gelochte Klinge ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 – 57 Rockwell Härtegrade. Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand.